海參在以前時中富人的專利,但是随着生活水平的提高,這種昂貴的食材也走進了尋常百姓家,但是很多剛開始吃海滲時,感覺海參泡制特别麻煩,就想知道泡發海參有沒有簡單一些的方法,其實泡發海參的方法有很多種,一會我就把最簡單的方法寫出來分享給大家。
1、暖瓶泡海參
那平時家家戶戶必備的一種生活日用品,平時利用它泡海參特别簡單,在浸泡海參以前,需要把購買回來的幹海參放在冷水中浸泡48小時左右,等它變軟以後,用剪刀把它腹部剪開,然後把腹中髒東西清理幹淨,再把它放入,準備好的暖瓶中,沖入沸水,三到四個小時以後就能取出,這時裡面的海參已泡好了。
2、溫水泡海參
溫水泡海參也很簡單,但是在浸泡以前,需要把購買的幹海參放在爐火上烘烤一下,然後再用溫水浸泡24小時,這樣能讓海參表面的石灰脫落,泡好以後把它放在鍋中煮至半小時左右,然後關火接着泡制,每天組織一次,然後如此反複,五天以後鍋中的海參就能變得柔軟肥大,這時海參已經完全泡發,想吃時可以按自己的需要去具體烹調了。
3、冷水泡海參
有些人感覺用溫水泡海參太麻煩,需要來回的主治,就想用冷水泡海參,這種方法也是完全可行的,而且用的時間也不長,平時可以把購買回來的幹海參直接放在清水中浸泡,三天左右就能泡軟,泡好以後取出把它腹部剖開,取出裡面的腸雜和腹膜,然後再換清水浸泡,等它全部泡軟以後就可以制作成自己需要的食品來食用了。但是在夏天用冷水泡海參時,一定要記得多次換水,不然海參容易在浸泡過程中發生變質。
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