怎麼做孜然蘑菇?主料:平菇170克 輔料:胡蘿蔔絲适量、香菜一棵 ,下面我們就來說一說關于怎麼做孜然蘑菇?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:平菇170克。
輔料:胡蘿蔔絲适量、香菜一棵。
配料:食用油适量、料酒适量、孜然粉适量、鹽适量、糖适量。
将平菇洗淨撕成小塊,胡蘿蔔切成絲,香菜切成段備用。
鍋内加入适量水并燒開,放入平菇焯水。
胡蘿蔔絲焯水。
将焯過水的平菇和胡蘿蔔絲分别放入涼開水中,放置片刻後再将平菇撈出并擠幹水分。
熱鍋涼油。
油熱後放入平菇翻炒。
加入孜然粉翻炒均勻。
加入糖,翻炒。
加入鹽翻炒。
加入胡蘿蔔絲。
加入料酒翻炒均勻。
最後用水澱粉勾芡,盛盤,加入香菜點綴即可。
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