做面包揉面硬了怎麼辦?做面包将面揉硬了要是在制作面團的時候還沒有進行發酵工作,那麼我們可以往面團裡面加入适量的清水,然後再進行揉面工作,注意揉面的時候不能一次性将水加進去,要慢慢加,邊加邊揉,這樣制作出來的面團就不會過硬了,現在小編就來說說關于做面包揉面硬了怎麼辦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做面包将面揉硬了要是在制作面團的時候還沒有進行發酵工作,那麼我們可以往面團裡面加入适量的清水,然後再進行揉面工作,注意揉面的時候不能一次性将水加進去,要慢慢加,邊加邊揉,這樣制作出來的面團就不會過硬了。
或者我們将制作好的面團放到陰涼潮濕的地方靜置一段時間,這樣再取出來的時候就會發現面團已經慢慢變軟了,這個過程中不能頻繁的更換位置,放好了之後不能移動,以免影響效果。
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