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淡奶油抹面為什麼總是化

生活更新时间:2024-08-16 05:14:51

淡奶油抹面為什麼總是化?淡奶油之所以會融化，是跟它的穩定性和熔點有關的若我們使用的是動物淡奶油的話，它可能就比較容易融化，因為它的熔點在三十攝氏度左右，超過這個溫度就容易化，現在小編就來說說關于淡奶油抹面為什麼總是化?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

淡奶油抹面為什麼總是化

淡奶油之所以會融化，是跟它的穩定性和熔點有關的。若我們使用的是動物淡奶油的話，它可能就比較容易融化，因為它的熔點在三十攝氏度左右，超過這個溫度就容易化。

其次就是奶油的穩定性了，穩定性比較低的奶油相對就比較容易融化。因此我們在打發奶油時，最好要保持奶油的溫度不高于十攝氏度、不低于七攝氏度。

這也是為什麼很多人在打發淡奶油的時候，都會将裝淡奶油的容器放在一盆冰水裡面，它為的就是改變淡奶油周圍的溫度，讓它的穩定性和打發量都不受溫度影響。

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