大暑将至,驕陽似火,天氣越來越熱,出汗多,最近感冒和中暑的人比較多,下面給你推薦幾道除濕解暑湯,及時補充維生素和蛋白質,讓你健康度夏。
第一道:絲瓜海鮮菇雞蛋湯
【食材和配料】:海鮮菇,絲瓜,雞蛋,小香蔥,鹽,味極鮮,食用油,白胡椒粉。
烹饪過程:
1,适量的海鮮菇剪去根部,洗淨切段。
2,一根絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊,一根小香蔥摘去根部和黃葉,洗淨切成蔥花。
3,碗中打入兩個雞蛋,加入适量的鹽和白胡椒粉打散。
4,起鍋燒油,油熱後,倒入雞蛋液,待蛋液成型後,再翻面,用鍋鏟搗成塊,炒至金黃,即可出鍋備用。
5,再起鍋燒油,油熱後,倒入絲瓜塊和海鮮菇翻炒至發軟,加入少許白胡椒粉和适量的味極鮮和鹽翻炒均勻,再加入适量的清水燒開,倒入雞蛋塊炖一會,放入蔥花,即可出鍋裝盆食用。
第二道:平菇聖女果雞蛋湯
【食材和配料】:平菇,聖女果,雞蛋,小香蔥,鹽,味極鮮,白胡椒粉,食用油。
烹饪過程:
1,适量的平菇去除根部及髒東西,撕開洗淨。
2,适量的聖女果洗淨切圈,适量的小香蔥摘去根本和黃葉,洗淨切碎。
3,碗中打入兩個雞蛋,加入适量的鹽打散。
4,起鍋燒油,油熱後,倒入平菇和聖女果翻炒至出水,倒入少許白胡椒粉和适量的味極鮮翻炒均勻,加入适量的鹽和清水燒開,倒入雞蛋液,待蛋液浮起,即可放入小香蔥,攪拌均勻,倒入盆中。
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