痛風病人常常會見到少攝入果糖的建議，那麼果糖究竟是什麼東西，和糖果一樣嗎？果糖一般存在于哪些食物中呢？痛風病人真的不能吃嗎？這篇文章就來帶您一探究竟。
果糖其實是一種簡單的糖，非常容易溶在水裡，在很多食品裡都有，和市面上的糖果并不是同一種東西。它和葡萄糖、半乳糖一起構成了血液中葡萄糖的三種主要成分，為我們的細胞擔當主要的能量來源。
那它一般存在于哪些食物裡呢？像我們日常生活可見的蜂蜜、樹上的水果、漿果、瓜類還有一些根類蔬菜如甜菜、地瓜、歐洲蘿蔔、洋蔥等都可以找到果糖。
對于痛風病人來說，果糖是戰友還是敵人呢？我們先來看一些研究成果。
果糖是甜度最高的天然糖，甜度是蔗糖的1.73倍。在過去，很多人認為用果糖代替砂糖，可以在相同甜度下減少熱量攝取，升糖指數也不高，所以有人用果糖來預防和控制糖尿病。但這一觀點已經被證實是錯誤的！
根據現代醫學研究表明，果糖會導緻新陳代謝紊亂，增加人們患心髒病、糖尿病和痛風的幾率！因為果糖的化學結構會刺激食欲，并可能使肝髒把更多的甘油三酯（油脂的主要成分）運送到血液中，從而威脅心髒安全。再者，果糖可以抑制我們體内的微量元素鉻，其中就包括維持人體血糖、胰島素和膽固醇在正常水平的正三價鉻。
而且，果糖還會影響一種名為12-LOX的新陳代謝過程，幫助癌症細胞轉移或擴散，誘導癌細胞分化，促進癌細胞生長。
所以，果糖對痛風病人來說是應該盡量避免的對象。那麼，我們常見的糖果裡面有果糖嗎？
從糖果配料表我們可以發現，糖果一般由白砂糖和葡萄糖漿制成，用果糖制成的糖果比較少。但痛風患者如果需要吃糖果，可以先了解一下其配料有沒有果糖。
既然要減少果糖的攝入，那麼您知道哪些食物含果糖比較多，哪些含量少嗎？
一般說來，果糖食物可以分為飲料和水果。因為和其他糖類相比，果糖的在口中的甜味感來得更快，去得也快，所以通常用于制作各種飲料。含果糖值較高的飲料包括可樂、橙汁、蘋果汁等，這些高尿酸血症患者應該避免食用，防止引起痛風發作。
但很多水果的含果糖比較少，像櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。因為這些水果裡的鉀元素和維生素C含量很高，可以降低痛風發作的風險，所以高尿酸血症患者可以多吃一些這類水果。
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