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豆腐箱子的家常做法

生活更新时间:2024-09-02 12:09:13

豆腐箱子的家常做法?幹海米，木耳先泡發豆腐去外皮，切成方塊起鍋坐油，油溫7成熱放入豆腐，炸至金黃後撈出，現在小編就來說說關于豆腐箱子的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豆腐箱子的家常做法

幹海米，木耳先泡發。豆腐去外皮，切成方塊。起鍋坐油，油溫7成熱放入豆腐，炸至金黃後撈出。

豆腐放稍涼，用小刀将方塊頂部橫向切開至4/5左右。挖出内部豆腐瓤。形成豆腐箱子。

韭菜，海米，木耳，豬肉，切成小粒。蔥姜切粒，鍋内少油，爆香蔥姜後加入海米木耳豬肉，翻炒至八成熟，加入醬油，鹽，味精。

将上一步調好的餡塞進豆腐箱内，碼入盤中，上鍋蒸15分鐘左右。

蒜切片，西紅柿切片，嫩菜心切段。炒鍋上油6成熱加入蒜片，爆香後加少許醋，西紅柿片和嫩菜心。西紅柿軟後加少許水，再加入水澱粉勾成濃芡汁，澆在豆腐箱子上即可。

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