冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。冬至被視為冬季的大節日，在古代有“冬至大如年”的說法。在北方冬至這一天主要是吃餃子，而“冬至吃餃子”被賦予了不一樣的寓意。下面小編為你們普及冬至吃餃子的由來的故事以及冬至吃餃子的寓意。

一、冬至吃餃子的由來的故事

冬至吃餃子這種習俗，是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。

張仲景是東漢末年著名醫學家，他醫術高明，泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。

張仲景曾在長沙做官，在他快要告老還鄉退休的時候，正趕上有一年冬天特别冷，雪花紛飛，寒風刺骨。張仲景看到很多無家可歸的老百姓因為寒冷，把耳朵都凍爛了，他心裡十分難受。

回到家後，他潛心研制了一個可以禦寒叫“祛寒嬌耳湯”的食療方子。 祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後的羊肉撈出來切碎，用面皮包成類似耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再将包好餡料的面皮煮熟。

張仲景把驅寒嬌耳湯分發給每個窮人吃，人們吃完渾身發暖，兩耳生熱，再也不會把耳朵凍傷了。

由于張仲景是在冬至這天去世的，也是在冬至這天為大家做了“祛寒嬌耳湯”，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要吃餃子，并且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。

二、冬至吃餃子的寓意

不同的餃子餡有着不同的寓意：

1、芹菜餡

芹和勤的讀音相同，因此有着勤勞，務實的寓意，并且勤也有着頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤财，有着源源不斷的财富的意思。

2、韭菜餡

韭菜的讀音類似于久财，因此有着長長久久的财富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思。

3、白菜餡

白菜有着類似百财的讀音，因此有着百樣财富的寓意，也有着白頭偕老的祝福。

4、酸菜餡

酸的讀音類似于算，算财則有着計算不盡的财富的寓意。

5、油菜餡

油菜的讀音類似于有才，有财，因此有着有才華，有财富的寓意。

6、野菜餡

野有着野外的意思，是意外得到的，因此有着得到意外之财的寓意。

7、香菇餡

香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起，菇的讀音類似于鼓，因此有着蓬勃向上，出人頭地的寓意。

8、魚肉餡

魚的讀音類似于“餘”，因此有着年年有餘的寓意。

9、牛肉餡

牛有着牛氣沖天的意思，并且股市中還有牛市的說法，所以有着牛氣十足的寓意。

10、羊肉餡

羊的讀音類似于洋，有十分寬廣的意思，因此就有着很多很多财富的寓意。

11、大棗餡

棗的讀音類似于招，因此就有着招财的寓意。

12、甜陷

甜的讀音類似于添，因此有着添财進寶的寓意。

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