大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、幹煎魚營養豐富、做法簡單,是很好的家常美食。
2、 今天老劉就來分享一下“幹煎海雜魚”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
兩斤小黃魚、三斤鲳魚、四斤帶魚、生姜、大蔥
4、先把大蔥切段,帶魚剪去魚鳍、尾巴,去除内髒,魚鰓,再剪成帶魚段,清洗幹淨。鲳魚去除内髒和魚鰓清洗幹淨,再在身上打上花刀。小黃魚魚鱗刮掉,去除内髒和魚鰓,清洗幹淨
5、先把海雜魚腌制下,先放入5 6勺食鹽、料酒、白胡椒粉、大蔥,上手攪拌均勻,腌制一個小時。幹淨盆中放入小麥澱粉,把鲳魚正反面都沾上一層粉,放入七成熱的油鍋中炸制表面金黃撈出,小黃魚和帶魚和同樣操作。即可食用
6、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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