Zwilling Life是雙立人于2017年推出的低端廚刀系列。Life自問世之後一直不聲不響但卻逐漸取代了紅點Point以及Style成為雙立人低端市場的主打産品。品質上說Life有自己的設計特色，推出的刀型較多而且還在不斷擴充中，含中式，雖然檔次低但滿足普通人日用要求沒有問題。最關鍵的是：所有Life系列都是德國制造，而且是所有常規德産雙立人刀具中價格最低的。所以近幾年來Life成了那些想要德産雙立人但又不想花錢的人的唯一選擇。那麼Zwilling Life的品質到底如何且看這一篇最新測評。

這把刀德國官價41歐，文中一把主廚加一把小刀套裝官價61歐，當前網絡價格48歐，實際入手價18歐。

技術數據：

刀身材質雙立人Friodur不鏽鋼，刀柄合成材料。

刃長20厘米，最寬處約4.4厘米，厚約2毫米，縱橫漸薄結構，刀柄長約13厘米，重約125克。

開箱：

雙立人（德國）标準産品風格，紙盒加透明塑料套，内部有帶槽位的底襯起固定作用，包裝上有簡單的文字介紹産品本身以及使用注意事項。郵寄過程包裝盒被擠壓有點破損但産品完好說明這個包裝對産品的保護作用還是可以的。

第一印象：

第一印象是Life的刀柄造型很古怪，這個造型不同于任何一款現有的德國廚刀品牌産品。精細程度一般般，拿起來覺得輕。

做工：

難得這把Life的刀身很直，以這些年德國量産廚刀的普遍狀态來看這種看似簡單的入門要求能做到的反而是少數。

刃線勉強算是開得整齊左右對稱然而寬窄不是很均勻，靠刀尖部分相對寬而刀根部分相對窄。就是最簡單的在刀刃區一次V形開刃，這樣開刃最省事，但也就别想特别舒服的切割效果。

像其他同檔次的産品一樣，這把Life的刀背棱角打磨的效果也不怎樣，能感覺到是打磨過但還差一大截。

清根部分理論上就根本沒打磨過，不過因為Life的刀柄設計塑料指撐部分向下延伸了一截，剛好包住了絕大部分直接影響手感的部分，所以算是比較聰明的把一個明顯的缺陷部位掩蓋了。從這個角度也可以看到明顯的合模結疤，雖然實操基本沒感覺但看着有點礙眼。

Life的手柄應該是整個系列最大的買點。這個手柄的造型是一個完全不規則的形狀，跟傳統德式廚刀的手柄造型一點都不一樣。手柄前端首先兩側有個凹痕，這是模拟傳統德式廚刀鍛造指撐的結構，以便用正統主廚刀握持方法令拇指食指有更好的着力點。而延伸到下面的一截則提供類似護手的作用，令中指抵在上面有更好的接觸感。然後刀柄變厚，到達銀色Logo的地方最厚，然後刀柄下緣忽然有一個變薄的區域（上緣不變），這個變化有利于小拇指環繞在此處進一步提高握感。其實Life刀柄的整體設計思路不錯，但跟很多其他類似的設計一樣忽略了一點，就是人手大小不同。以俺的手大小俺覺得這個系列手感最好的是那把小刀——甚至可以說Life那把水果刀的手感超過絕大多數雙立人的高端系列。

手感和實戰：

雖然Life為了提升手感應該是下了功夫的，但給俺的實際感受并不算多理想，一是太輕，125克的重量而且是主廚刀，以個人愛好來說拿在手裡感覺太飄了缺乏穩定感。另外作為雙立人家族最便宜的原産系列Life毫無懸念的擁有整個系列最單薄的身材。相對其他系列Life刀片最薄而且刀柄偏細，非全龍骨貫穿金屬結構，金屬部分至進入刀柄大約三分之一的地方。這種結構還是讓Life遠離那些重活硬活隻切一些相對柔軟的肉菜吧——至少橫拍要絕對避免——尤其是對這個系列的中式刀來說。

一直還沒說Life的鋒利度。就出廠鋒利度來說這把Life貌似稍稍低于德國當代廚刀品牌的平均水平——即近距離斷發。它隻能勉強算是把頭發“折斷”，這個水平還是将其歸類到低一級的水平吧，當然淩空砍發還是很輕松的。就實戰來說這個鋒利度對于普通用戶已經是遠超過需求了。

綜合來看這把Life做工可以手感因人而異，結構原因太粗重的活用着不會太舒服，優勢在于（相對其他系列）便宜以及最重要的“德國制造”。對于要求不高隻想找一件廚房工具的普通人來說Life系列可以滿足他們的要求——但是官價買沒必要，還是跟俺一樣等打折再說吧。

隻說大實話——俺是damahu79。

個人評分：

包裝：8\10

做工：8\10

手感：7.5\10

初始鋒利度：8\10

實戰：8\10

價格：7.5\10

綜合評分：7.8\10

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