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芥末墩的做法

生活 更新时间:2025-01-24 05:19:29

芥末墩的做法?主料:大白菜(要求同上)200克輔料:白醋4克,白糖4克,精鹽6克,芥末60克,香油4克,我來為大家科普一下關于芥末墩的做法?以下内容希望對你有幫助!

芥末墩的做法(芥末墩怎麼做)1

芥末墩的做法

主料:大白菜(要求同上)200克。

輔料:白醋4克,白糖4克,精鹽6克,芥末60克,香油4克。

将白菜去幫洗淨,橫切成2厘米厚的圓菜墩;

芥末放在碗裡,沏入沸水,順一個方向邊攪邊加入醋、鹽、糖、香油,制成芥末糊。

将白菜墩碼在漏勺裡,連勺放開水中燙一下。

控淨水塗上芥末糊,碼放在小盆中蓋嚴,放在暖氣或火爐旁悶半天後,再放陰涼處放一天,即可食用。

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