甜筒冰淇淋該怎麼做的?食材:蛋清50克,細砂糖20克,黃油50克,低粉40克,現在小編就來說說關于甜筒冰淇淋該怎麼做的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:蛋清50克,細砂糖20克,黃油50克,低粉40克。
把蛋清+糖打散。
加入黃油和低分攪拌均勻,面糊就完成了。
把大約一勺半的面糊放置模具中心偏上的為止;合并模具,小火加熱約一分鐘再反面加熱,需靈活掌握,至兩面金黃即可倒出定型。
趁熱整形成蛋筒狀,等冷卻變脆定型後将事先做好的冰激淩挖球裝入蛋筒内,完美甜筒冰激淩就完成了。
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