有時候嘴巴并不是那麼可靠,那些吃起來不甜的水果未必含糖量就低。聽到這話,正在試圖通過吃水果減肥的朋友們是不是虎軀一震?
吃水果有益健康是我們固有的認知,但對于想要減肥的朋友和對糖量攝入要特别要求的人群來說,了解水果含糖量的多少并加以注意就格外重要了。今天就為大家盤點一下常見水果含糖量排行榜,一起來看看吧!
常見水果含糖量含糖量(4%—7.9%):西瓜、草莓、白蘭瓜、哈密瓜等;
含糖量(8%—9.9%):李子、枇杷、杏、桃子、柚子、芒果、檸檬等;
含糖量(10%—13.9%):蘋果、葡萄、菠蘿、梨、橙、櫻桃、金桔等;
含糖量(>14%):桂圓、香蕉、石榴、荔枝、榴蓮、甘蔗、棗等;
一般含糖量14%以上的水果,要減肥的朋友們就要注意了。而有的水果則更加過分,竟然含有脂肪!每100g牛油果含脂肪15.3g,每100g椰肉含脂肪12.1g,要知道100g的豬腿肉脂肪含量也不過是12.8g。
為什麼有的水果不甜熱量卻高?
水果中的糖主要有四種:葡萄糖、果糖、蔗糖,還有澱粉。每種水果,這四種糖的比例是不一樣的,它們四個的甜度是依次遞減的,即果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉,果糖占比高的水果吃起來更甜。比如西瓜,總的含糖量雖隻有5%,但因為果糖占比50%以上,所以吃起來很甜。
當然也有例外,原因是水果裡的酸和澀會把甜味覆蓋。檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸會讓水果口感發酸,單甯等多酚物質會讓水果的口感發澀,這些都會讓水果變得不那麼甜,百香果和楊梅就是很好的例子。
哪些水果甜而不胖?
草莓……糖4.84g,熱量32千卡
甜瓜……糖5.69g,熱量26千卡
西瓜……糖6.2g,熱量31千卡
柚子……糖6.98g,熱量42千卡
芒果……糖7.0g,熱量35千卡
李子……糖7.8g,熱量38千卡
注:以100g可食用部分為計量單位
想吃水果還怕胖的話,可以選擇上面這些低糖量的水果哦 。另外,吃水果注意要适量,建議每天吃200~350g的水果。
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