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敬酒是宴請活動的關鍵一環，關系到宴請的氛圍，更關系到能否在酒桌上達成主人的願望。敬酒有很多規矩，諸如“先整後零，先長後幼，先主後次”之類，但我想把那些複雜的規矩和講究放到稍微靠後的位置說。

因為在我看來，隻有懂得“會說話比能喝酒更重要”這個道理，才算是理解了敬酒的精髓，辦公室同志們寫文章不都要先“提高認識”才能“狠抓落實”嘛。

我注意到，在宴請活動中，很多時候辦公室小白們存在這樣一種情況：有些人給人敬酒時态度很端正、酒風很豪爽、個性很直率，端着酒杯沖到被敬人面前，一飲而盡，旋即返回座位，一句話也不說。

有些人強那麼一點點，知道開口講話，但也隻不過是冷不丁突然冒出一句“我敬你！”，把人吓一大跳。這種人一般生性耿直善良，值得尊敬，但類似的“隻管喝酒不管說話”的敬酒方式多少存在瑕疵，常常令我感到惋惜，這好酒量啊，白瞎了，很有可以改進的空間。

還有些人平時伶牙俐齒，在宴請時卻容易嘴拙，特别是剛出校門沒多久的年輕人，面對一桌前輩或領導，常常支吾半天也說不出幾個字，隻能幹啊幹啊，搞得酒桌上一圈人相顧無言，很冷清，不能不讓人有點掃興，甚至懷疑你的表達能力。

從怎麼看到怎麼辦，要确定怎麼樣的方式敬酒最好，我們先來研究一下熱火朝天的敬酒到底是為了什麼。

首先，敬酒并非為了喝酒。美酒固然讓人向往，但在公務活動的餐桌上，敬酒絕不是隻為了喝下那一杯一杯的液體。此時，酒不是飲料，酒是興奮劑，能讓少言寡語變成口若懸河，談興更濃；是潤滑劑，能讓矜持和羞澀變得神采飛揚，情感更近；是催化劑，能讓受縛的思維變成脫缰的野馬，靈感更強。

放到曆史的縱深下去看，曆史的變遷，朝政的更叠，官商的盛典，民間的喜慶都與飲酒息息相關，有以酒謀事的，杯酒可以起反意，杯酒亦可釋兵權；有以酒息事的，杯酒可以化幹戈為玉帛；有以酒論事的，煮杯青酒論英雄，天下英雄唯汝與君矣！你看，敬酒難道是為了喝酒嗎？

我總結，宴請中敬酒的目的無非有二：

第一是求人；本來人家職務地位在你之上，之前又素無交情，憑什麼你一張嘴就要幫你呢？隻有喝了你敬的酒，吃了你請的飯之後，畢竟是吃人嘴軟拿人手短，不敢說把他拉到了和你平起平坐的位置，但至少得認真聽你說話，拿正眼瞧你了。

第二是交心；生人初見、好友重逢、兄弟情深，兩個小菜一吃，二兩小酒一喝，粗茶淡飯，濁酒一壺也能夠酒酣耳熱，說不盡、道不完的惺惺相惜、兄弟情深。

無論哪種情況，若是喝酒不說話，别人就接收不到你的心意，領悟不到你的想法和目的，能行嗎？

既然人人都心知肚明，知道喝酒有目的，喝了酒，就不必拘束，該說就說，否則喝得面紅耳赤甚至癱倒在地，鑽了桌底，别人還是不知所以、莫名其妙，留不下印象、完不成任務、做不了工作，酒豈不是白喝了，身體豈不是白傷了！

而且我始終認為，喝酒要說話，并不是一種功利主義和利己主義，也沒什麼不好意思、面紅耳赤的，畢竟公務活動宴請不同于私誼，不是為了滿足口腹之欲，也不是為了談天說地閑扯吹牛，喝了酒就要為單位做貢獻。因此，大可不必有什麼道德壓力。

但要注意，喝酒說話，不是讓你在酒桌上一本正經地拿出方案或者合同去談工作，而是要多說增進雙方了解、融洽雙方感情的話，喝酒的時候，拉近的是距離，培養的是感情。

要以閑話為主，正事為輔，無論是抱有怎樣的目的，酒喝到位了，感情就到位了，事情自然而然也就到位了，别人既然能放心跟你喝酒，也就沒有什麼防備了。

網上或者一些暢銷書經常會總結一些敬酒時常用的客套話和敬酒詞，還有人曾經出版了《祝酒詞大全》，厚厚一本，擁簇者也不少，上面總結出一些所謂的敬酒“金句”，諸如“激動的心，顫抖的手，我給領導倒杯酒，領導不喝嫌我醜”，又或者“路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒”，那麼，按照書裡這樣教的敬酒行不行？

我覺得不行。原因有兩條，一是說這種話很容易顯得油嘴滑舌，聽上去更像是村野匹夫之間的喝酒劃拳，不夠真誠，檔次不高；二是沒有信息含量，說來說去還隻是為了多喝幾杯酒，或者多灌别人幾杯酒，空洞無趣，話裡既沒有你自己，也沒有你要敬的人，更沒有要說的事情，哪能有多大效果呢。

我很不提倡、自己也不擅長這種俚語式的敬酒方式，不可否認，它對活躍酒桌氣氛有一定的效果，或許能博得對方一笑，但這樣的話不走心、不過腦，效果堪憂。我提倡的敬酒語，應當是真誠的、具體的、實際的，總體來說，大概有以下幾種說話方法。

自我介紹法

你想啊，敬酒時，如果别人都不認識你，根本不知道你是哪根蔥，憑什麼喝你的酒。所以說，端起酒杯走到别人面前，先别着急把酒灌進喉嚨，而是應當先介紹自己，叫什麼名字，在什麼單位，怎麼會出現在這，是以什麼身份參加活動，等等，至少讓别人先對你有個基本的了解和認識，留下一點印象。比如，你可以這樣說：您好啊，幸會，我是辦公室我，主要負責對外聯絡工作，歡迎您到我們單位來，有什麼需要請您随時吩咐，我敬您一杯酒之類。

回顧淵源法

如果雙方不太熟悉，可以根據你掌握的情況回顧一下雙方單位之間、你和對方之間、你和對方單位之間、你和對方家鄉之間、你的家鄉和對方家鄉之間林林總總千絲萬縷的淵源，也就是聯系，縮小雙方之間的距離感。比如，對方單位在武漢，你可以說：武漢是個好地方，我大學就是在武漢讀的，至今懷念啊，我們大學在武昌，你們單位是在漢口還是武昌？這樣很容易就與對方攀談起來。

表揚贊美法

愛聽好話是一種基本的人性，在酒桌上這種氣氛熱烈的歡樂場合，說點好話當然是應該的，也是不能少的。“感謝各位領導來到我們單位，為我們增輝添彩，您好像大海，您好像泰山，我給各位領導端起這杯酒，祝各位領導乘風破浪去追求更幸福，煙消雲散走向最高峰。”這樣奉承的話行不行？正如前面說的，這樣的話還是少說慎說，實在是太空、太虛、太赤裸裸，你應該結合實際情況對對方的人品、工作、能力等實際情況予以贊揚。比如，您今天上午在座談會上的發言确實很精彩，站位高、邏輯清、言辭美、容量大，讓我受益匪淺，真是值得認真學習好好品味呢。這樣結合實際來贊美，句句戳在别人心窩上，又顯得誠懇真實，比一味奉承不知道要高明到哪去了。

感謝預祝法

懂得感恩的人誰都喜歡，酒桌又是表達這種感情的絕佳場合。可以感謝對方對自己工作的支持、對個人的幫助，祝願對方工作順利、生活順心，也可以祝願雙方單位合作愉快、開花結果。比如，您給了我很多關心和幫助，敬您一杯酒表示感謝。或者，幹脆、直接地祝福領導工作順利、萬事如意也是一種辦法。

直抒胸臆法

前面做了些鋪墊，雙方逐步熟絡起來之後，就可以适時地說一些與工作有關的話題了。如果是談幫助，就說：我們在××問題上遇到了一些問題，還得仰仗您的幫助，還請您支持我們；如果是談合作，就說：今天的活動是個好的開端，我們今後還要進一步加強聯系，後續的一些細節問題，過段時間我去拜訪您，咱們繼續溝通！如果是談問題和困難，就說：這個項目在分工上還有些不完善，還需要我們繼續溝通，通力合作，克服困難。

旁敲側擊法

有時候現場比較混亂，不适合直切正題，也可以先隻管喝酒，先暗示對方：關于這個事情有幾個具體的情況找機會還想跟您單獨彙報一次，您看您什麼時候比較方便？初步敲定時間，到時候再登門繼續溝通。

竊竊私語法

我發現，敬酒時說話有個小竅門，竊竊私語比聲如洪鐘管用，一來竊竊私語不會喧賓奪主，不會引人側目；二來竊竊私語時，兩人之間顯得更加親近熟悉，有些“大能人”一邊跟人竊竊私語一邊拉住對方的手，好像酒桌上就屬他倆關系最好了，這樣一來效果更是杠杠的。

說完了敬酒詞這一敬酒的核心問題，再來聊聊其他規矩。在酒桌上，隻有遵循這些規矩，才能展現你的有規有矩和得體大氣。

代酒問題

有些人自以為忠心耿耿、長袖善舞，在酒桌上喜歡擅做主張幫領導代酒。别人剛站起來要敬領導一杯，他就噌地一下從位置上蹿了出來，要幫領導代酒。喝完之後還沾沾自喜，認為是犧牲了自己保全了領導，忠心耿耿日月可鑒。

不能否認，幫領導代酒，出發點可能是好的，畢竟你是為領導身體着想。但一旦把握不好，也很容易事與願違。首先，你幫領導代酒，對方可能會不開心，這很好理解，我敬領導的，你個毛頭兵瞎摻和什麼；其次，甚至領導自己也不一定高興，畢竟淪落到需要下屬代酒的地步，不就是認輸了嗎？我曾經見識過一個小領導想給一位喝得差不多的大領導代酒，大領導毫不領情，當面呵斥。

所以我建議，一般如果沒有領導的暗示，不要輕易代酒。自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要确認領導确實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。

比如領導不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導的人攔下。誰敬你的領導，他們喝完以後，你馬上回敬他，而且要多。總之，你用比對方更多的量，去敬對方的領導，而不是傻愣愣地要幫領導喝酒，這才能在不失體面的情況下，達到保護領導的目的。

禮儀問題

宴請時喝酒有一些約定俗成的規矩，如果你顯得門清，别人會覺得你“會來事”“大氣”，如若違反，會讓人覺得你有些“愣”“呆”。

比如，領導相互喝完才輪到自己敬酒；敬酒一定要站起來，雙手舉杯；可以多人敬一人，決不可一人敬多人；自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒态度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人；端起酒杯右手扼杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠低于别人；如果沒有特殊人物在場，碰杯最好按時針順序，不要厚此薄彼。

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