難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
裡脊肉 | 幹辣椒絲 |
香菜 | 糖、鹽、醬油 |
1. 選用裡脊肉,切絲,用鹽,醬油,糖,料酒腌制一下;沒有現成的辣椒絲,我把幹辣椒剪成了絲,要多準備一些;香菜跟辣椒的比例是1:1
2. 油熱後爆香蔥、姜
3. 下腌制好的肉絲,煸炒熟透。
4. 肉絲炒熟,加入幹辣椒炒香
5. 辣椒絲炒肉的時候調入一點糖,醬油。加入香菜拌勻後,快速關火,起鍋。香菜千萬不要炒太久。
6. 太好吃了,絕對是讓你停不下來的一道好菜!
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