大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。

現在大家的健康意識提高了，都知道健康離不開維生素，其中維生素C最受關注。維生素 C 又稱抗壞血酸。維生素 C 參與人體很多的生理過程，作用廣泛，參與 抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉 酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，羟化， 保持血管的完整，抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，等等等等......可以 說，任何人都離不開維生素 C。

吃水果是補充維生素C的好方法，所有的水果都含有維生素C，隻是含量差别很大。很多人覺得酸酸的檸檬，還有橙子維生素C含量應該很多，其實含量一般。那麼哪些水果維生素含量比較高呢？

猕猴桃是一種好吃但是難看的水果，原産于中國，被新西蘭引種改良品種返銷國内，被稱為奇異果。口感酸酸甜甜的，非常獨特的水果。100克猕猴桃含維生素C大約50～90毫克。有些文章說猕猴桃含維生素C達到625毫克，估計是漏了小數點。

番石榴又叫芭樂，一種熱帶水果，口味獨特，喜歡的非常喜歡，但是我覺得不好吃。不過維生素C含量相當高，達到180～220毫克/100克，是橙子的四五倍。

鮮棗的維生素C含量可能是常見的水果當中最高的，超過240毫克/100克。但是棗子很甜沒有一點酸味。這和酸的厲害維生素C含量卻一般的檸檬形成了鮮明的對比可見酸味和維生素C含量是不成正比的。

這幾樣水果都是比較常見的高維生素C水果，不過還有一些不太常見的水果，維生素C的含量高的吓人。

針葉櫻桃不是櫻桃！針葉櫻桃是金虎尾科的，櫻桃則是屬于薔薇科的，根本不是一回事。隻是因為成熟後顔色鮮紅，很像櫻桃，故此得名。針葉櫻桃主産地在南美熱帶地區，在青色未成熟時維生素C含量最高，100克果肉中維C含量達1600毫克。針葉櫻桃 不但富含維生素 C，而且富含生物類黃酮。有些高檔保健品以針葉櫻桃為原材料，不但提取維生素 C，同時還提取生物類黃酮，與維C混合封裝，即保護維C活性又有非常好的保健作用，就是價格貴了點。

刺梨是俺們中國的特産，原産地是雲貴高原，本來是一種野果，因為維生素C含量超高，近十幾年開始廣泛人工 種植，制作幹果和刺梨飲料。每100克可食用部分的維生素C含量可以達到2000毫克。福爸吃過鮮刺梨，味道實在不咋滴，酸澀難以入口。主要是因為刺梨單甯酸含量很高，影響口感。還有一個問題，就是人工種植的刺梨維生素C含量有明顯的下降。特别是離開雲貴高原原産地後明顯水土不 服，例如江蘇引種的刺梨維生素含量降到每100克不到200毫克，整整下降了一個數量級。

又稱作卡姆梅，原産于秘魯的熱帶野生水果。原本隻有當地原住民才知道的水果，如今正在受到廣泛的關注，原因就在于卡姆果的維生素C含量非常高，不僅受到保健行業的關注，也受到美容行業的青睐。每100克果肉中含有維生素C大約2000~3000毫克。

卡卡杜李學名費氏榄仁，是澳大利亞北部熱帶森林裡的野果，是目前已知維生素C含量 最高的水果。每100克果肉含有3200～5000毫克的維生素C！當地女性用卡卡杜李護膚，現在澳洲很多護膚品和保健品都用卡卡杜李作為原料。

原來被稱為“維C之王”的猕猴桃，在這些維生素C怪胎面前，連渣渣都算不上。不過話又說回來，後面講到的4種水果市面上很少看見，而且口感也确實不怎麼樣，一般作為工業原料。要想補充維生素C，還是要靠吃常見的水果，以及新鮮的蔬菜。

我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。

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