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油炸腐竹泡軟的方法

生活 更新时间:2025-01-10 00:28:41

油炸腐竹泡軟的方法?首先咱們将買來的幹腐竹将其從中間掰斷,大家注意,幹腐竹不要掰得太散,否則咱們在做腐竹的時候不容易改刀另外咱們大家也可以選用改好段的幹腐竹這樣操作起來也就更方便了,我來為大家科普一下關于油炸腐竹泡軟的方法?以下内容希望對你有幫助!

油炸腐竹泡軟的方法(油炸腐竹泡軟的制作方法)1

油炸腐竹泡軟的方法

首先咱們将買來的幹腐竹将其從中間掰斷,大家注意,幹腐竹不要掰得太散,否則咱們在做腐竹的時候不容易改刀。另外咱們大家也可以選用改好段的幹腐竹。這樣操作起來也就更方便了。

接着咱們将鍋燒熱,倒入适量的食用油,将油溫燒至六成熱,然後咱們将幹腐竹放入鍋内炸至外表起泡,然後撈出控油備用。這一步的目的,是為了讓腐竹吃起來的口感更入味,經過油炸後的腐竹豆香味也更濃。這也是為什麼飯店的腐竹好吃的原因。

接着淨鍋将油倒出,加入适量清水,然後開火将其燒成溫水即可,切記不要燒開。然後将溫開水倒入空盆中。接着将炸好的腐竹,放入盆内,将其浸泡30分鐘即可。

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