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魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2024-07-17 00:45:58

魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃?魚頭豆腐湯不建議跟菠菜一起吃 魚頭豆腐湯中魚頭含有大量的蛋白質以及鈣元素物質,而菠菜中含有大量的草酸物質,兩者一起食用時,魚頭中的鈣元素容易與菠菜中的草酸發生反應,從而生成草酸鈣,影響人體對于鈣質的吸收,從而可能會對人體的健康造成傷害,所以魚頭豆腐湯一般是不建議和菠菜一起吃的,今天小編就來聊一聊關于魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃(魚頭豆腐湯的烹饪方法)1

魚頭豆腐湯不能和什麼一起吃

魚頭豆腐湯不建議跟菠菜一起吃。 魚頭豆腐湯中魚頭含有大量的蛋白質以及鈣元素物質,而菠菜中含有大量的草酸物質,兩者一起食用時,魚頭中的鈣元素容易與菠菜中的草酸發生反應,從而生成草酸鈣,影響人體對于鈣質的吸收,從而可能會對人體的健康造成傷害,所以魚頭豆腐湯一般是不建議和菠菜一起吃的。

材料:魚頭1個,豆腐200克,胡椒粉,花椒,八角,豬油,蔥,蒜,姜,香菜,鹽,料酒,醋。

做法:豆腐準備好,蔥姜蒜切好備用,魚頭準備好。鍋裡熱豬油,炒香姜、蒜、花椒,八角。放入魚頭和少量鹽煎黃。鍋裡加開水,一次加夠。水沸騰以後放入豆腐。加一些料酒、醋。然後炖到湯色發白。最後加一些胡椒粉、蔥,香菜。

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