tft每日頭條

 > 生活

 > 大棗紅糖開花饅頭的做法

大棗紅糖開花饅頭的做法

生活 更新时间:2024-08-24 15:23:52

大棗紅糖開花饅頭的做法?用料:普通面粉240克、酵母粉3克、紅棗4個、紅糖适量、溫水适量,下面我們就來聊聊關于大棗紅糖開花饅頭的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

大棗紅糖開花饅頭的做法(紅棗紅糖開花饅頭怎麼做)1

大棗紅糖開花饅頭的做法

用料:普通面粉240克、酵母粉3克、紅棗4個、紅糖适量、溫水适量。

酵母粉3g左右用不燙手的溫水發開至起泡;紅棗六顆左右去核洗淨切成小塊;紅糖用開水化開(用量視個人嗜甜程度而定);稱量出普通面粉240克左右裝入和面盆;

将酵母粉水和紅糖水倒入面粉中,再加入适量溫水用筷子攪拌成無幹粉的面片;

加入紅棗塊,揉成面團,蓋上濕布,放在溫暖的地方發酵至兩倍大---夏天大概耗時五十分鐘左右,冬天可以放入預熱過的烤箱或微波爐中,或者汽在熱水上,且發酵需要的時間會略延長;

發酵好的面團揉搓排氣後,搓成長條,切成大小均勻的面劑,整形成球狀;

球狀饅頭坯放入墊有蒸布的蒸籠,用剪刀在坯面剪出十字形口子,蓋蓋,醒發二十分鐘左右;

水開後放上醒發好的饅頭坯,蓋蓋,旺火蒸十五分鐘左右關火,不揭蓋悶五分鐘左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved