在日常生活中，我們經常會看到媽媽在洗非常髒的鍋時，總會往鍋裡加入好多醋酸，過了一會，媽媽把醋酸倒掉，沒想到鍋居然變幹淨了！
這是不是很神奇呢？為了弄清楚原因，小明老師和家家老師一起通過一些小實驗來探究其中的道理。首先呢，我們需要了解“酸”到底是什麼？
-實驗：酸到底是什麼？ -
材料準備
小蘇打、檸檬酸、小火山底座、紅色色素、試管、氣球、酚酞指示劑。
-實驗1：怎麼鑒别酸？ -在日常生活中，有些酸，我們通過鼻子就能聞出來，比如醋酸。但是有些酸卻需要指示劑才能鑒别，比如檸檬酸粉末等一些固态的酸，或者是一些刺激性比較大的酸，這些酸要怎麼鑒别呢？我們就需要用到指示劑-酚酞來鑒别。
酚酞溶液是酸堿指示劑，遇堿變紅，遇酸褪色。先在試管中加入酚酞溶液，然後再加入小蘇打，由于小蘇打是堿性的，所以溶液呈紅色，然後再加入檸檬酸後，溶液變成了中性，紅色就會褪去。
-實驗2：酸為什麼能洗掉水垢？ -學會了鑒别酸，我們還是沒有搞懂媽媽為什麼能用酸洗掉水垢。接下來，我們就通過這個有趣的火山爆發的實驗來揭秘吧！
首先，将檸檬酸和小蘇打放入火山口中，再加入色素，攪拌混合粉末，再往火山中加入水。我們看到了“火山噴發”景象。
其實，火山爆發實驗的原理和洗水垢的原理是一樣的，都是“複分解反應”，原理是：酸、堿、鹽溶液之間會相互反應，産生氣體、水和雜質。水垢的主要成分是碳酸鈣，和小蘇打一樣，都是堿性物質，所以遇到醋酸後，産生大量氣泡和水，水垢就被分解了。
-實驗3：複分解反應還有什麼玩法？ -我們知道了複分解反應之後，還有什麼玩法呢？比如讓瓶子吹氣球。我們先在瓶子中加入小蘇打水，然後在氣球裡面加入檸檬酸粉末，再把氣球套在試管上，觀察到氣球被吹起來了。
原來是氣球内的檸檬酸粉末，在拉起氣球時，檸檬酸被倒進了試管裡，和小蘇打水，生成了二氧化碳和水，二氧化碳氣體就把氣球吹起來了。
實驗知識做完這三個實驗，我們知道了酸到底有多神奇，同時也學習到了：
1、酸，是指酸性物質。世界上的物質都有着不同的化學屬性，例如酸性、堿性、氧化性等，就像人一樣，性格不同，遇到事情的反應也不同。
2、酚酞指示劑可以鑒别酸。
3、酸性物質和堿性物質之間會發生複分解反應，變成氣體和水。
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