華夏精髓 膳食養生
您适合吃這道美味炖品嗎?
三高人群 |
建議多吃 |
愛美人群 |
建議多吃 |
減肥人群 |
建議多吃 |
中老年人群 |
建議多吃 |
青少年人群 |
建議多吃 |
三七炖雞腿
三七炖雞腿
準備食材
土雞腿 |
2個 |
三七 |
8克 |
準備食材
1.雞腿洗淨,三七切片放入炖盅内,加入純淨水。
雞腿洗淨,三七切片備用
2.放入炖鍋内,隔水炖2個半小時。
隔水炖2個半小時
3.等湯稍涼後,下一點點鹽調味即可飲用。
鹽調味即可
小貼士:
粵式的炖湯,是隔水炖幾個小時以上的。用小火慢炖,原料的營養都慢慢滲出在湯内。 在今天炖了盅藥膳養生湯——三七炖雞腿,隔水炖了兩,三個小時。 三七是雲南、廣西等地的著名特産,也有人稱之為田七,可以做藥,也可以用作食物,炖湯,可以用來滋補身體。也可以用來活血定痛、止血化瘀。每年的五月份很多家長都會給小孩炖一盅三七土雞湯,這個湯起到補鈣增高的效果,老少鹹宜。
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