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梭子蟹的家常做法

生活更新时间:2024-08-08 10:09:39

梭子蟹的家常做法?主料：梭子蟹2隻輔料：小蔥3根、姜1/2塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、花椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、植物油2湯匙、蚝油1湯匙，接下來我們就來聊聊關于梭子蟹的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

梭子蟹的家常做法

主料：梭子蟹2隻。

輔料：小蔥3根、姜1/2塊、生抽1湯匙、料酒1湯匙、花椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、植物油2湯匙、蚝油1湯匙。

掀開蟹的殼，拿刀子從尾部敲一下，不要太用力，然後用手掰開就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，備用。

小蔥切段，姜切絲，放一邊備用。

将花椒粉、料酒、澱粉拌勻備用。

油5成熱時放入姜絲。

接着放入螃蟹，大火快速翻炒一下，時間大概1分鐘就可以了，時間長了蟹肉就老了。

放入蔥段、蚝油出鍋裝盤就好了。

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