正确的曬山楂方法?山楂果要清除幹淨,或清理晾曬,或用濕純棉毛巾擦洗另外要把切成片的專用工具水果刀、砧闆、晾幹容器等清理幹淨,關鍵點是别沾油膩感,我來為大家科普一下關于正确的曬山楂方法?以下内容希望對你有幫助!
山楂果要清除幹淨,或清理晾曬,或用濕純棉毛巾擦洗。另外要把切成片的專用工具水果刀、砧闆、晾幹容器等清理幹淨,關鍵點是别沾油膩感。
山楂果含籽,切成片時擋刀。我的工作經驗是先在底端切一片,再調正,立切,那樣,沿着山楂籽的方位,擋刀的概率會降低許多。切成片時,要記住把壞的、被蟲咬的山楂果順手去除,确保山楂幹的質量。
制做山楂幹要選個晴空萬裡的好天,便于晾曬。由于第一天很重要,不然非常容易長黴黴變。貯藏也是先加紙箱為好,放于自然通風之處,可進一步充足幹躁。
晾幹的山楂果能儲存3至6月。山楂幹是山楂果清洗、切成片晾幹,使水份徹底晾幹,再幹躁儲存,然後得在太陽充足下持續曬,一氣呵成,才可以維持山楂幹的最好作用。随後放置包裝袋子内,防止濕冷,放到蔭涼、自然通風、幹躁地方儲存。
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