紫薯披薩怎麼做?食材:高筋面粉110克、精鹽1.5克、白砂糖3克、酵母粉2.5克、玉米油10克、紫薯适量,現在小編就來說說關于紫薯披薩怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:高筋面粉110克、精鹽1.5克、白砂糖3克、酵母粉2.5克、玉米油10克、紫薯适量
先取11克高筋面粉,加入1.5克精鹽,3克白砂糖,2.5克酵母粉,10克玉米油。
再用60克溫水攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發至2倍大。
再取200克紫薯洗幹淨切片,上鍋蒸熟後加上适量煉乳。
再在紫薯裡加上适量淡奶油,用勺子壓成紫薯泥。
然後把醒發好的面團按壓排氣,擀成大面片放入刷油的8寸烤盤中。
再用叉子紮上孔後,刷上一層煉乳,再鋪上做好的紫薯泥。
再撒上一層馬蘇裡拉芝士,烤箱175度上下火烤制25分鐘。
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