說到動物血，想到的大多都是鴨血、豬血，特别是喜歡吃火鍋的人，會在火鍋中放鴨血。而在以前，吃豬血的人會更多，豬血一直都被認定為可以排毒、排垃圾的好助手。再加上吃完豬血和鴨血之後，還會排出黑便，就更加認為是排出體内的堵塞了。

吃過動物血排出黑便，真是代表體内有毒素？

平常所吃的動物血，不是說單純的動物血凝結而成，而是經過加工的，可能會有一些添加劑成分，卻不用擔心，是在安全範圍内的。之所以會加入添加劑，主要是為了讓動物血更加的完整好看，當然，也不排除有些無良商家會添加一些其它物質，在購買時，就需要仔細的去辨别了。

正常來說，從正規渠道購買的動物血，都是安全無害的。而吃完動物血之後，拉出黑色的大便，并非很多人想的肺在排毒素，黑便不是所謂的毒素，是動物血中的鐵元素與腸道中的硫化物結合之後的産物，叫做硫化亞鐵，它會讓大便的顔色變為黑色。

還有一點需要搞清楚，就是排出毒素的工作，與腸胃道并無太大關系，大多都是靠肺、肝髒和腎髒來排出體内的毒素，腸胃的工作是負責吸收和消化食物，然後，再代謝出人體内多餘的廢棄物，因此，吃了動物血排黑便是正常現象，與毒素沒有關系。

但長期排黑便，需警惕體内有疾，最好及時排查原因。

消化道有疾

消化道出血或發生潰瘍，都有可能引起黑便，如果消化道的出血量已經超出50毫升，血液就可能長時間在消化道停留，最終會産生硫化亞鐵，大便顔色也會發黑。而潰瘍的發生，會給腸道粘膜帶來較大的損傷，長期刺激之下，會引起大便異常，讓大便呈現黑色，還伴随腹痛。

除了消化道出血或潰瘍，還可能是上消化道出現腫瘤，腫瘤在增長過程中，會逐漸對附近組織造成壓迫或傷害，周圍組織受到傷害，出現創傷和出血情況後，可能就會讓大便發黑。

糜爛性出血性胃炎

有此種疾病的患者，如果不能積極進行治療，就容易受到一些因素刺激，從而引發胃黏膜糜爛性的出血，排出的大便也就可能呈現黑色。為避免引發胃黏膜糜爛性出血，要正确使用藥物，尤其是非甾體類抗炎藥，還要限制飲酒。

胃腸道疾病

比如說結腸炎、腸炎、克隆氏症，以及一些急性的腸道疾病，也是有可能引起大便發黑，壞死性小腸結腸炎、腸套疊，都是有可能引起腸粘膜壞死或者腸子阻塞，黑便也就會随之形成，還可能出現腹痛、發熱、嘔吐等症狀，需引起關注，不要随意忽視。

肝内有疾

肝髒出現某些疾病，也是會影響到大便，尤其是出現嚴重肝病的患者，出現異常出血後，就有可能引起消化道出血，大便顔色可能就是黑色的。另外，就是患有肝硬化，還合并胃腸道疾病，也是容易排出黑便，一旦發現大便異常，就應該早點排查原因。

那麼，經常吃動物血，身體能得到什麼？

首先，補充人體必需的營養元素

很重要的一個營養元素，就是鐵，一些特殊人群，更應該增加動物血的攝入量，比如缺鐵性貧血人群，經期、孕期、哺乳期女性，還有孩子和老人，都是有可能會缺鐵，鐵元素可以幫助人體生血，對保護腸道健康也是有益的。

而且，對于雞血，《本草綱目》中記載到“能利關節、通經絡、補中益腎、利水痛經”，還有就是對豬血的記載，說明了豬血有生血之功，也就是它有生血作用。

其次，有助于通便

動物血裡面的血漿蛋白，可以幫助消化掉腸道沒有完全消化的食物殘渣，也就意味着可以減少食物堆積在體内，要知道食物堆積在腸道内，會消耗過多的水分，也就會阻礙大便的排出，慢慢的就會形成便秘。

既然血漿蛋白可以清除腸道内的殘餘垃圾，也就能盡量減少水分的消耗，再加上它還能吸附掉腸道内的其它有害物質，更是對腸道有益，此種情況下，腸道已經很通暢，頑固的大便也沒理由賴着不走了。

最後，不會增加脂肪攝入

動物血脂肪含量低，卻含有較高的蛋白質，以及其它的營養元素，可以說是可以替代一些肉類了，每月吃2-3次，每次吃25克，可滿足人體對營養的需求，而對于一些特殊人群，則是可以在此基礎上，再增加攝入量。

對于動物血，應該有正确的認識，有些錯誤的說法，早就應該被更新了，不能因為一些錯誤的說法，對動物血産生一些偏見，更不可以盲目去補充動物血，反而給人體增添負擔。

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