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牛奶雞蛋醪糟介紹

生活更新时间:2024-07-28 02:28:31

記憶中，我關于米酒的印象最早來自外婆家。外婆家是村裡賣米酒的，堂屋裡堆滿了好多個大大的黑褐色木桶和白色塑料桶，桶裡裝滿了已經可以出售的土米酒。

牛奶雞蛋醪糟介紹（是外婆和媽媽的愛）1

瓦片下的老房子裡煙霧缭繞，米酒味濃郁刺鼻。兩個駝背的花甲老人在黑暗的廚房裡忙忙碌碌，進進出出的。媽媽作為家裡的長女，每次帶我們回外婆家，她都要幫忙老人挑水，砍柴，做這些重活。竈台上大大的鐵桶鍋裡不斷散發出白色的熱蒸汽，竈台洞裡的木材火也不停的冒出灰色的煙，嗆得我們受不了全都跑到外面去玩。

牛奶雞蛋醪糟介紹（是外婆和媽媽的愛）2

那時候最開心❤的事是等外婆忙完手上的事了，就會煮一大鍋雞蛋甜酒釀給我們幾個小孩子喝。桌子上大大的瓷碗裡裝滿了雞蛋絲，甜酒釀和紅糖水。

牛奶雞蛋醪糟介紹（是外婆和媽媽的愛）3

雞蛋是外婆自己養的小母雞下的，甜酒釀是外婆釀米酒後順手做的。雞蛋甜酒釀的做法外婆教給了媽媽，媽媽又教會了我。我今天分享給大家，希望你們能喜歡。

雞蛋甜酒釀的做法很簡單，準備的材料有：雞蛋兩個，紅糖片适量，成品醪糟一碗。

牛奶雞蛋醪糟介紹（是外婆和媽媽的愛）4

制作方法：鍋中放入适量的水，再放入紅糖片，開中火煮開。待紅糖片融化後倒入一整碗醪糟，打入兩個雞蛋攪拌，再次等待水燒開就可以關火了盛出來了。

牛奶雞蛋醪糟介紹（是外婆和媽媽的愛）5

超級簡單的雞蛋甜酒釀，你學會了嗎？有空可以試試吧。

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