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烏雞紅棗參湯如何做

生活 更新时间:2024-11-24 00:48:22

烏雞紅棗參湯如何做?烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉适量,今天小編就來聊一聊關于烏雞紅棗參湯如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

烏雞紅棗參湯如何做(烏雞紅棗參湯的做法)1

烏雞紅棗參湯如何做

烏雞、西洋參、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、紹興黃酒少許、鹽、白胡椒粉适量。

清洗浸泡紅棗、枸杞子。将烏雞切成塊狀,洗一下,綽水後撈起備用(綽水時點少許料酒去惺)。

最好選用沙鍋,把放好料的鍋放到火上燒開,開了後就關小火,最小的!煲四個小時,關火!鹽,一定要後放,三個小時左右的時候放,這樣雞容易爛也能進味。

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