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海底椰糕的做法和配方

生活 更新时间:2024-11-19 07:33:27

海底椰糕的做法和配方?食材:印度海底椰150克、海底椰幹23克、雪梨1/4個、無花果幹12克、紅棗1顆、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗幹20克(可用新鮮100g)、馬蹄 1個(可省略)、雪耳6克(提前泡發)、水1800克、白涼粉35-60克,我來為大家科普一下關于海底椰糕的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

海底椰糕的做法和配方(海底椰糕的做法)1

海底椰糕的做法和配方

食材:印度海底椰150克、海底椰幹23克、雪梨1/4個、無花果幹12克、紅棗1顆、枸杞子1克、白茅根7克、竹蔗幹20克(可用新鮮100g)、馬蹄 1個(可省略)、雪耳6克(提前泡發)、水1800克、白涼粉35-60克。

全部材料除了白涼粉,放進去主鍋了,40分鐘,100度,反轉小勺。

到時間後,過濾倒出來150克水,其他的繼續50分鐘,100度,反轉小勺。到時間後,150克放涼後的水加進去35克白涼粉攪拌均勻。

到時間後把鍋了海底椰水過濾倒出來,鍋裡的渣倒掉,清理幹淨主鍋,把調了白涼粉的水和過濾出來的椰水一起倒進去主鍋5分鐘,100度,小勺。

到時間後,把海底椰水倒進去模具,放到溫溫的時候就可以放冷藏4小時或者1晚。也可以降溫到50度左右的時候倒進去瓶子裡冷藏一晚,凝固後加進去牛奶和适當煉奶就很好喝了,也可以加椰奶,好吃得不得了。

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