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亞麻籽油正确的吃法和做法

生活 更新时间:2025-01-26 20:21:52

一.低溫烹饪

亞麻籽油不用高溫烹炸,且它的營養成分比較單一,我們可以用它與日常食用油調和烹饪,炒菜時最好控制火候,一般在70—80度之間,油炸時不宜超過150度。

二.靓湯調味

在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。前面已講到,亞麻籽油不宜高溫烹饪,同樣不能用來高溫沸煮。我們最好是在粥、湯煮熟之後,再倒入适量的亞麻籽油進行調味。

亞麻籽油正确的吃法和做法(亞麻籽油的吃法有哪些)1

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三.巧拌涼菜

用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,是亞麻籽油很好的食用方法,不僅可以保持亞麻籽油新鮮的口感,還可以保證我們對亞麻籽油營養成分的吸收。

四.烘焙糕點

一般情況下,我們都會使用普通食用油或奶油去烘焙糕點,使食物清香怡人,而亞麻籽油同樣可以應用于此方面,且健康營養。

五.混合食用

在自制或購買的酸奶(果汁)中加入适量的亞麻籽油,不但能使酸奶口感潤滑美味,且營養迅速升級。

亞麻籽油正确的吃法和做法(亞麻籽油的吃法有哪些)2

六.直接服用

亞麻籽油可以直接飲用,這樣更能營養吸收。不過,我們要注意油量度的把握,如成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml


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