今天小編給大家介紹一款菜品,它是天然“補血王”,色紅如血,很多人都沒吃過,尤其是南方人。沒錯,它就是甜菜,因為土壤的原因隻适合北方生長,而南方是生長不起來的。用來做包子、炖别的菜、涼拌,非常可口、脆嫩多汁。這甜菜女人多吃最好,常吃能讓女人補血,使面色紅潤。
甜菜肉質脆嫩、略帶甜味,富含維生素B1、B6、鐵、鈣、鋅等以及礦物質。對女人有特殊的養血美容作用。
【涼拌甜菜頭】——特點:原汁原味、清甜多汁、口感爽脆、做法簡單一看就會
【所用食材】:一隻甜菜頭、蒜頭幾瓣,小米椒幾棵、小蔥一根、鹽、醬油、雞精
——開始制作——
第一步:把甜菜頭表皮清洗幹淨,用削皮刀把皮全削掉(注意:請帶上手套和圍裙,這汁多得很容易就沾上衣服了),先切厚片,再切成條狀,喜歡脆爽口感重一點,所以就切粗一點的條了,擺好盤待用
第二步:小米椒切細、蒜頭剁碎、小蔥切段,用個小碗裝起備用。鍋内燒适量的熱油,油溫5成熱的時候,把油淋在碎料上激發香味,稍涼一點再加入适量的鹽、醬油、雞精拌勻,即可用甜菜沾着料汁食用啦!也可以淋上甜頭來吃
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