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紅酒有渣渣是怎麼回事

生活更新时间:2025-01-21 13:06:20

紅酒有渣渣是怎麼回事?紅酒的殘渣的主要成分有兩種，一種是紅酒沉渣，另一種是紅酒的結晶石紅酒沉渣主要出現在紅酒裡，形似葡萄皮渣，卻不是葡萄皮渣，今天小編就來聊一聊關于紅酒有渣渣是怎麼回事?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅酒有渣渣是怎麼回事

紅酒的殘渣的主要成分有兩種，一種是紅酒沉渣，另一種是紅酒的結晶石。紅酒沉渣主要出現在紅酒裡，形似葡萄皮渣，卻不是葡萄皮渣。

實際上它的成分是單甯酸。雖然紅酒在裝瓶前已經經過了除渣、過濾工序，但也無法完全除盡酒液裡的殘渣。經過長時間的靜置，酒液裡的單甯酸慢慢聚合沉澱，就成了我們看見的瓶底的殘渣堆積物。

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