如何做蛋餅?先将嫩韭菜擇洗幹淨,瀝水後切成小段;,下面我們就來說一說關于如何做蛋餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先将嫩韭菜擇洗幹淨,瀝水後切成小段;
蔥洗淨,切成細末;
把雞蛋打入碗内,用力攪打均勻;
面粉加水和成薄漿,加入打好的蛋液、料酒、精鹽和蔥花,随即再将韭菜倒入拌勻;
炒鍋置火上,加底油燒熱,用勺舀面糊入鍋攤薄,待兩面都煎黃後,即可出鍋。
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