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雞胗是雞身上哪個部位的

生活 更新时间:2024-09-10 21:20:58

很多人都喜歡吃雞肉,因為雞肉的肉質細嫩,還十分的有嚼頭,非常的香。很多人遊戲勝利後通常都吃一隻雞慶祝一下,足見它的影響力。雞身上有個東西叫雞胗,營養價值非常的高,不過由于不太起眼,因此很多人都丢掉了,真是太浪費了。

雞胗是雞身上哪個部位的(雞身上有個寶貝叫雞胗)1

雞胗别名雞肫、雞胃,表面是黃色或者黃綠、黃褐色,味道微苦。經常食用雞胗可以幫助消化,同時可以治療改善嘔吐反胃、消渴、瀉痢、遺溺,疳積、牙疳口瘡,以及利便、除熱解煩,好處真的有很多。

雞胗是雞身上哪個部位的(雞身上有個寶貝叫雞胗)2

同時經常食用雞胗能抑制癌細胞的産生,還能提高身體免疫力,對身體有好處。

雞胗是雞身上哪個部位的(雞身上有個寶貝叫雞胗)3

小編很喜歡吃爆炒雞胗,今天把方法告訴你,希望對你有幫助:

1、新鮮的雞胗清洗幹淨切成片,加入鹽、紅剁椒、姜末,倒入一點料酒,腌制20分鐘左右。

2、辣椒和泡椒切成小段兒,蔥蒜姜切片。

3、起鍋加油,等油熱後下姜蒜、花椒和泡椒,炒出香味後放入雞胗大火翻炒。

4、等雞胗熟了加入大蔥、青椒後翻炒,加入一些老抽、醋調色後炒熟,添加上一些麻油就可以吃了。加入青椒,大蔥,翻炒,加少許老抽,醋調色後炒至青椒斷生, 加上點麻油就可以吃了。

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