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廣東有哪些特色小吃

生活更新时间:2024-09-04 08:24:59

廣東有哪些特色小吃?腸粉又分布拉腸和抽屜式腸粉布拉腸粉推薦新聯腸粉店，這是廣州為數不多的堅持用布做腸粉的店另外，還推薦多寶路的生記腸粉、龍津西路的明記腸粉、華貴路的源記腸粉，我來為大家講解一下關于廣東有哪些特色小吃?跟着小編一起來看一看吧!

廣東有哪些特色小吃

腸粉又分布拉腸和抽屜式腸粉。布拉腸粉推薦新聯腸粉店，這是廣州為數不多的堅持用布做腸粉的店。另外，還推薦多寶路的生記腸粉、龍津西路的明記腸粉、華貴路的源記腸粉。

另有一種豬腸粉，其實就是什麼料都沒放的卷米粉，僅靠醬汁調味。吃豬腸粉推薦荔灣區泮塘路的淩記，他們家的濑粉和魚皮也是美味滿分。

廣州陳添記隻買三樣小食：祖傳爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉、傳統西關艇仔粥。陳添記最出名的是爽魚皮，用鲮魚皮來做，做好後放入冰櫃凍着，爽口彈牙。加上花生芫茜以及芝麻油，味道一流。

世界糖水在中國，中國糖水在廣東。廣東糖水是傳統小食的總稱，種類十分多樣。傳統糖水有紅豆冰、番薯糖水等，也有像楊枝甘露、菠蘿葡萄羹等時尚新品，亦不乏椰子雪蛤糖水等經典極品。開記甜品、沙灣甜品店等，保證讓你忘了以前喝過糖水。

廣東人把專門賣雪糕的地方叫做“冰室”，也供應汽水、啤酒、糖水等冷飲。順記的芒果雪糕、椰子雪糕、榴蓮雪糕、紅豆冰等，雖然價格比同業高，但其味道卻是一絕，絲滑細膩，絕對是不可錯過的。

老火靓湯“甯可食無菜，不可食無湯”。廣府人的老火靓湯種類繁多，用不同的湯料、烹調方法，煲出來的湯口味、功效各不相同。廣州人堅信藥食同源，當歸黃芪蟲草黨參等中藥，最常見的是在各大湯料攤上。廣州人用一煲老火湯，把藥材的相生相克結合得精妙絕倫。在廣州喝靓湯，首先推薦達楊原味炖品。這是廣州老字号炖品店，這裡的湯深得人心，用料很足，火候充足，味道濃郁。招牌靓湯：原隻椰子炖鹌鹑、原隻椰子炖竹絲雞。

廣式燒臘是一道廣東名菜，一般分為燒味類、鹵味類、臘味類，包括燒鵝、燒乳豬、燒乳鴿、叉燒、白切雞、鹵水鴨、鹵水腸、臘腸、臘肉、臘鴨等等。廣式燒臘，三味俱全（醬香味、臘香味、酒香味），色澤鮮豔，鹹甜适中，美味可口。越秀區的九爺雞和勝記燒臘等，都是吃燒臘的好選擇。

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