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如何制作簡易版紫薯酥餅

生活更新时间:2025-02-13 21:26:24

如何制作簡易版紫薯酥餅?食材：低筋面粉300g，豬油120g，細砂糖35g，水50g，煉乳适量，我來為大家科普一下關于如何制作簡易版紫薯酥餅?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何制作簡易版紫薯酥餅

食材：低筋面粉300g，豬油120g，細砂糖35g，水50g，煉乳适量。

把油皮的材料混合在一起，揉勻成油皮，油酥材料混合。

蒸熟紫薯壓成泥加糖煉乳攪拌勻。

油酥油皮松弛後分成10份，油皮壓平，包入油酥，捏口，倒放。

壓平，擀成鴨舌狀卷起。松弛10分鐘。再做一遍。

松弛好後按平，包入餡料，收口，壓成餅狀，塗蛋黃液，撒芝麻。

200℃烤20分鐘。

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