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凍雞柳怎麼炸

生活 更新时间:2025-02-05 13:54:50

凍雞柳怎麼炸?材料:雞胸肉100g,冰水20g,食鹽1.6g,白砂糖0.6g,複合磷酸鹽0.2g,味精0.3g,I+G0.03g,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g ,我來為大家科普一下關于凍雞柳怎麼炸?以下内容希望對你有幫助!

凍雞柳怎麼炸(凍雞柳如何炸)1

凍雞柳怎麼炸

材料:雞胸肉100g,冰水20g,食鹽1.6g,白砂糖0.6g,複合磷酸鹽0.2g,味精0.3g,I+G0.03g,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g。

鍋内加入适量食用油,油溫燒到5成熱,注意油溫的把控。将速凍的雞柳一塊一塊下到油裡面,炸2-3分鐘左右,撈出來進行控油就可以了,冷卻後便可食用,這樣炸出來的速凍雞柳便不會粘鍋。或者煮半熟之後再炸,也可以粘點酥炸粉再炸,味道會更好。

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