醬汁小菜正宗做法-tft每日頭條

醬汁小菜正宗做法

生活更新时间:2025-03-16 06:16:42

海米也叫開洋，是海蝦仁曬幹後的産物，濃縮了蝦的精華，味道非常鮮美。海米搭配翠綠的豇豆，再加一勺鈣含量豐富的黑芝麻醬，非常清爽可口，簡單易操作。炎炎夏日，還敢說你沒胃口嗎？

常見食物裡黑芝麻醬含鈣量較高，是鈣的良好來源。黑芝麻醬具有天然的香味，是天然的調味劑，搭配食物不需要過多的調味品，就非常好吃。海米也富含優質蛋白質和鈣，具有獨特的鮮味。補鈣不要錯過這道菜哦。

黑芝麻醬海米豇豆

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）1

準備材料：豇豆150 克，海米20 克，黑芝麻醬2茶匙，醋1茶匙，鹽1克

開始制作：

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）2

1. 海米沖洗幹淨，放入溫水中浸泡 10 分鐘。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）3

2. 豇豆掐掉頭尾，洗淨，放入開水中焯水 2 分鐘。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）4

3. 撈出沖涼水冷卻，瀝幹。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）5

4. 豇豆切成長約 3 厘米的段。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）6

5. 黑芝麻醬、醋和鹽混合，加适量的水調成能緩慢流動的狀态。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）7

6. 芝麻醬料、豇豆段和海米混合均勻即可食用。

小貼士：1. 豇豆要選翠綠色、粗細均勻、表面沒有鼓起來的。這樣的豇豆質地較嫩，适合涼拌。老的豇豆适合做炖菜。2. 可以把海米換成雞腿肉、豬瘦肉等富含優質蛋白的食材，一樣好吃。

醬汁小菜正宗做法（簡單幾步做出開胃下飯菜）8

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