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做鴨湯的方法

生活 更新时间:2024-07-21 12:15:13

做鴨湯的方法?天麻老鴨湯綠頭老鴨1隻(約750克),首烏20克,天麻10克先将天麻與首烏片用沙布袋包紮好,老鴨肉切塊與上藥袋人鍋内加水同煮;熟後去藥袋,用蔥、姜、鹽、酒調味,可作菜肴常吃,我來為大家講解一下關于做鴨湯的方法?跟着小編一起來看一看吧!

做鴨湯的方法(做鴨湯的兩種方法介紹)1

做鴨湯的方法

天麻老鴨湯

綠頭老鴨1隻(約750克),首烏20克,天麻10克。先将天麻與首烏片用沙布袋包紮好,老鴨肉切塊與上藥袋人鍋内加水同煮;熟後去藥袋,用蔥、姜、鹽、酒調味,可作菜肴常吃。

功效:安神增智,滋陰養血,祛風止痛。對高血壓常伴有頭暈頭痛及易健忘者,食之有益。

檸檬煲鴨湯

(1)光鴨一隻去除内髒,切除鴨尾,放入開水中煮5分鐘,取出洗淨。

(2)鮮檸檬1隻洗淨,切薄片。

(3)把清水約10杯燒開,放入姜片3片、鴨、轉用文火煲2個小時。

(4)将檸檬片放入再煲約30分鐘,放入鹽,糖1/2湯匙拌勻,即可趁熱食用。

功效:适用于孕前營養補給。

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