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幹豇豆的做法炖肉怎麼炖

生活 更新时间:2024-07-18 14:30:12

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據說五花肉最好 可我們家隻吃瘦肉 剁成肉末 稍碎一點 肉餡放入碗中 加入料酒 老抽 植物油 白胡椒粉 抓拌均勻 腌制5_10分鐘 姜切末 辣椒切段 空心菜梗 切成小段 備用 酸豇豆用水沖洗一下(泡的過久的就要用清水泡15分鐘洗淨) 切成5毫米的小段 鍋中倒油大火加熱7成熱時放入肉餡 快速翻炒 炒散 炒至肉變色熟後 撈出 鍋中繼續到油(少許)大火 熱後放入姜末和辣椒段 炒香後放入空心菜梗 酸豇豆 翻炒均勻 改成小火 煸炒3-5分鐘 在放入炒好的肉末快速翻炒 加入生抽 (喜歡酸甜味的還可加糖) 翻炒均勻即可 肉餡确實應該在碎一點 這就是空心菜 中國菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,一家三口,

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