福建豆沙餅的做法和配方?材料:老南瓜兩斤,糖30--50克,豆沙适量,裝飾用花生仁10顆,今天小編就來聊一聊關于福建豆沙餅的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:老南瓜兩斤,糖30--50克,豆沙适量,裝飾用花生仁10顆。
老南瓜切大塊,上高壓鍋蒸爛熟(大概需要15分鐘)。
取出老南瓜,去皮,把老南瓜用飯勺徹底搗爛,趁熱加入糖,糖化後,加入糯米粉,揉成團後,取乒乓球大小一團,擀平,包入豆沙餡,然後收口。
做好後上蒸鍋,大火蒸10分鐘即可。
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