鲫魚粥的做法?用料:鲫魚1個、豆腐1塊、白菜2半、白蘿蔔适量、米160g、蔥3根、花椒5顆、姜适量、鹽适量、橄榄油适量、醋适量,現在小編就來說說關于鲫魚粥的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:鲫魚1個、豆腐1塊、白菜2半、白蘿蔔适量、米160g、蔥3根、花椒5顆、姜适量、鹽适量、橄榄油适量、醋适量。
把米淘淨加入适量的水,水開了關小火煮。
将魚 洗淨,在魚身兩面各剞三刀,姜切片蔥的蔥白切下備用。
白菜切碎,白蘿蔔切丁,豆腐切小粒蔥切蔥花。
平底鍋倒入橄榄油燒開加入蔥白,姜,花椒待有香味,把鲫魚放入平底鍋煎至兩面金黃,用紗布包裹好放入砂鍋中,加入3滴醋熬煮。
砂鍋中湯熬白加入白蘿蔔丁,豆腐熬煮。
熬40分鐘左右加入白菜熬3分鐘,加入适量的鹽,蔥花即可。
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