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核桃仁預防老年癡呆

生活 更新时间:2024-10-16 04:03:43

這是一條老北京胡同

陟山門街

被故宮、景山、什刹海和北海環繞

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是一條曆史印記豐富的文化街

也是北京舊城25片曆史文化保護區之一

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在這裡有一座幸福小院

住着四位1932年出生的90歲老人

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自從50年代搬進小院,

他們就相處融洽、鮮有争執

這四位老人,有什麼樣的長壽秘訣呢?

01

抱團養老

分工明确

這四位90歲的老人都屬猴,由于子女不在身邊,他們開啟了“抱團養老”模式,一起住在陟山門街的四合院中。

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他們做每一件事都有明确分工:

趙新富爺爺是幸福小院院長。

劉玉珍奶奶愛交際,負責幫大家采購買東西。

杜昌基爺爺和他的老伴孫紹民奶奶一起住,杜爺爺愛操心,是小院的“外交部長”。

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每天,他們相互督促着一起散步、吃核桃、打麻将,出門也會準時報平安。無論做什麼都互相照應。

就連早晨誰起床晚了,都會互相過問一句。

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大家彼此心裡都牽挂着,比親姐妹、親兄弟還親。

02

345 678

杜爺爺的充實一天

杜昌基爺爺愛寫書法,退休後更是每天都看書寫字,家裡堆滿了他二十多年來的作品。

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他給自己的書房取名叫鈞育書屋,代表了善良家風的傳承。

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從早到晚,杜爺爺的作息表可以概括為:“上午一二三,下午六七八”。

1:早餐一杯奶、一個雞蛋

這杯特殊的奶,是用一勺蛋白粉和一袋豆漿粉兌上牛奶。這就是杜爺爺的長壽秘訣之一:高蛋白早餐

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2:兩個公園

杜爺爺每天要逛兩個公園,一個景山公園,一個北海公園。

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3:三本雜志

杜爺爺每天讀三本雜志,看書是他的習慣和愛好。

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678:三套節目

杜爺爺還非常關注時事新聞,六點半的北京新聞、七點整的中央新聞、八點半的海峽兩岸,他從不落下。

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杜爺爺還酷愛收集和觀察各種石頭。

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他喜歡發揮想象力,把石頭想成各種動物的形狀。他還會猜想石頭的紋理是如何形成的。

因此,杜爺爺的大腦頭腦一直很靈活。

可是,老伴孫奶奶的記憶力,卻讓他十分擔心。

03

記不住眼前的事

警惕阿爾茨海默病

孫奶奶近年來記性不好,總是記不住眼前的事、但很久以前的事反而記得挺清楚。

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如果孫奶奶出門時間長了,杜爺爺就會擔心她找不到家。

中日友好醫院神經科的主任彭丹濤主任說,孫奶奶的情況,屬于“近事記憶障礙”。

近事記憶障礙

大腦中的海馬體是負責短期記憶的,如果海馬受損,就會表現為忘近不忘遠的近事記憶障礙

近事記憶障礙有可能是阿爾茨海默症,也就是“老年癡呆”引起的。有毒的β澱粉樣蛋白沉積于海馬體,形成大腦中的“老年斑”,從而引起了海馬體的萎縮

還有的老年人會表現為視覺空間能力下降,比如找不到路,不認識家裡人,甚至不認識鏡子裡的自己。

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另外,老年人的記憶障礙也和血壓有一定關系

血壓太高會損傷血管内皮,血壓太低又無法滿足大腦的供血需求。這兩種情況都會損傷大腦,久而久之,記性就不好了。

所以血壓過高或者過低都不好,應該控制達标。

彭主任說,建議65歲以上的人群高壓應控制在140-110mmHg之間,不高也不低。

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如果是80歲以上的老人,血管的彈性不如年輕人了,血壓太低的話更供應不上血液,所以血壓可以适當稍微高一點。

04

兩個小遊戲

自測腦健康

彭主任教我們做兩個小遊戲,可以測試自己的海馬體功能是否正常。

單次聽覺學習測試實驗

測試者随機念出5個詞語,例如:眼鏡、礦泉水、圍牆、攝像機、菠菜。

被測試者聽完後立刻複述,複述得越快,記憶力就越好。如果回憶得很吃力,甚至完全回憶不起來,就說明記憶力出現了問題。

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在這一關,杜爺爺是唯一一位五個詞全記得的老人。而孫奶奶隻複述成功了一個詞,挑戰失敗。

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積木拼圖遊戲

彭主任還帶來了一套特殊的小積木和一本小冊子,每個小積木上面塗抹了紅色和白色的油漆,而小冊子則畫出了各種紅白相間的圖案。

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這個遊戲,就是用積木拼出小冊子上特定的圖案,可以測試和鍛煉自己的視覺空間能力

如果自己的空間知覺出現障礙,就要警惕大腦中可能沉積老年斑了,要及時就醫、嚴格篩查。

05一顆核桃、一鍋飯

益智健腦

彭主任說,我們國家65歲以上的老年,有20%-30%存在輕度的認知功能障礙,而确診阿爾茨海默病的人數高達900萬。

但是,年紀大了,難免記性不如從前。怎樣才能區分衰老和阿爾茨海默病呢?

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彭主任說,患有阿爾茨海默病的人,可以在影像學上看到β澱粉樣蛋白沉積,以及神經原纖維纏結,這兩種異常導緻的認知障礙,将來遲早會發展為阿爾茨海默病。所以要早預防、早發現、早治療

醋泡核桃

為了維護大腦健康,孫奶奶每天都吃一種經過特殊處理的核桃。

醋泡核桃

做法:核桃仁洗淨,用清水浸泡兩天,再用老陳醋浸泡。放入冰箱,一周後可食用。

用法:每天堅持吃五六塊。

功效:醋泡核桃口感軟糯,更容易吸收。能健胃提神,具有強健心腦血管的作用。

雜糧砂鍋飯

小編再給您分享一款砂鍋鳕魚雜糧飯,鳕魚中含有豐富的歐米伽3系列的脂肪,對大腦和心血管都有好處。

雜糧 蔬菜 海魚,是非常健康的飲食搭配,可以保護血管、預防癡呆。

砂鍋雜糧飯

食材:黑米、燕麥米、藜麥、大米、鳕魚、菠菜、芋頭、彩椒、絲瓜、砂鍋。

步驟:

①煮米:準備适量的黑米、燕麥米、藜麥和大米,雜糧米和水的比例為1:1,放入砂鍋中。

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②處理蔬菜:把芋頭切成條放在米飯上;絲瓜、彩椒切條備用。也可以根據個人口味變更蔬菜的種類。

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③腌制鳕魚:鳕魚清理幹淨,用料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽、白糖、生抽腌制入味。

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④鳕魚下鍋:在把絲瓜條碼在芋頭條上,然後再把鳕魚碼在絲瓜上,蓋上蓋子炖煮5分鐘。

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⑤放蔬菜:菠菜洗幹淨切段、焯水,和彩椒一起放入鍋中,焖熟即可出鍋。

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小院裡洋溢着和諧友愛的氣氛

每個人都生活規律、老有所樂

四位老人的晚年生活

舒心、安甯、幸福

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