小臘肉制作方法?取肥瘦相間的五花肉一塊兒,洗淨切成小條備用,下面我們就來說一說關于小臘肉制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
取肥瘦相間的五花肉一塊兒,洗淨切成小條備用。
加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻。
戴上手套将調料和肉拌勻使勁兒揉搓。
放冰箱裡冷藏腌制一晚上。
将肉用繩挂在通風陰涼處。
晾曬一星期後即可食用。
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