酸菜黃魚的做法?主料:黃花魚一條,酸菜150克,蒜頭半個;,現在小編就來說說關于酸菜黃魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:黃花魚一條,酸菜150克,蒜頭半個;
輔料:生姜兩三片,魚露适量,油适量。
做法:
(1)黃花魚處理幹淨後切成段。
(2)酸菜洗幹淨,擠幹水分後切小,蒜頭切片,生姜切片。
(3)鍋裡不放油,先把酸菜炒幹一些裝出來備用。鍋裡倒油,把姜片、蒜片炒香。
(4)再倒入剛剛炒過的酸菜,炒出香味。
(5)倒入熱水,放入黃花魚,加入少許魚露,中火煮熟即可。
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