核仁菌菇雞柳?材料:雞肉,雞腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,幹澱粉,鹽各适量,今天小編就來聊一聊關于核仁菌菇雞柳?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞肉,雞腿菇,核桃,彩椒,姜,料酒,蛋清,幹澱粉,鹽各适量。
烤箱上下管預熱一分鐘,放入核桃烤一分鐘取出待用。
雞肉洗淨切條。
放姜、料酒、适量鹽、幹澱粉、蛋清抓勻腌制片刻。
雞腿洗淨菇切條。
彩椒洗淨分之處切開,去籽,剩餘部分切絲。
起油鍋,熱鍋冷油放入雞柳翻炒變色裝盤待用。
重起油鍋,放入雞腿菇,中小火翻炒出湯汁變軟。
加少量清水大火燒開。
湯汁收幹前放入彩椒絲。
放入雞柳翻炒。
放入核桃仁、适量鹽翻炒入味後裝入彩椒裡即可。
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