老陳醋，深受消費者歡迎。市場上，僅山西老陳醋就占了半壁江山。

但是有陳世家、上水井、東湖等商标的老陳醋就一定是山西老陳醋嗎？

或許你花的都是冤枉錢！

2019年1月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了陳世家、上水井、東湖等3個品牌，共8款老陳醋産品。

那麼，這8款老陳醋都是山西老陳醋嗎？到底如何挑選一款真正的山西老陳醋？看完測評你就知道啦！

總酸、不揮發酸、氨基酸态氮、還原糖、可溶性無鹽固形物、總酯

1、本次測評的8款老陳醋産品各指标均符合國家标準，不存在質量問題。

2、陳世家、上水井、東湖等6款老陳醋的多項指标與GB 19777-2013《山西老陳醋》标準有“差距”，并非正宗山西老陳醋。

3、若選購山西老陳醋，消費者須留意包裝是否帶有“山西老陳醋”字樣及地理标識，避免花冤枉錢。

同一牌子的陳醋有好幾種，比如水塔老陳醋和水塔山西老陳醋，但消費者往往不會留意到這些細節，将兩者混為一談，都認為是山西老陳醋。

“陳世家、上水井都是很出名的山西牌子，它們生産的老陳醋不是山西老陳醋那是什麼？放心買，都是不錯的。”某大型超市售貨員告訴本刊。

電商平台上，消道長想買一款“東湖山西老陳醋”，但對方推薦的卻是“東湖老陳醋”，并表示這是新包裝的産品，一樣是山西老陳醋。

消道長也購買了另一品牌的山西老陳醋（手工八年），但收到的實際是隻有“老陳醋（8年）”字樣的産品。

當提出要退貨時，山西特産館的客服表示可以退，但堅稱這款“老陳醋”的确就是“山西老陳醋”，隻是升級包裝版本而已。

本刊還發現，老陳醋的名稱不同，其價格也有較大差異。比如，陳世家五糧老陳醋（3年陳）為12.8元/瓶，陳世家禦方山西老陳醋則是34.6元/瓶，是前者的近3倍。

同一個品牌，不同的産品名稱和标識，真的都是“山西老陳醋”嗎？這背後會有什麼貓膩呢？

測試結果顯示，上水井手工老陳醋（3年和5年陳）、陳世家五糧老陳醋（3年和5年陳）、東湖精釀老陳醋（3年和5年陳）等6款老陳醋，在總酸、不揮發酸、氨基酸态氮、還原糖等多個指标上都與GB 19777-2013《山西老陳醋》的标準要求有不少差距。

換句話說，這6款老陳醋産品，即使帶有著名品牌的商标，但都不能夠說是山西老陳醋，或者隻能說是不正宗的山西老陳醋。

不過，其結果滿足《釀造食醋》國家标準的要求，消費者可以放心食用。

但測試的結果，也正好戳破了售貨員和電商店家的“謊言”，将那些并非山西老陳醋的産品與山西老陳醋混為一談，有欺騙消費者之嫌。

“山西老陳醋屬于地理标志産品，它有自己的标準（《山西老陳醋》），所有指标都符合此标準，才能稱為山西老陳醋”山西省醋産業協會在該标準頒布後曾指出。

有專業人士表示，像陳世家五糧老陳醋、東湖精釀老陳醋等這類産品采用的隻是《釀造食醋》國家标準，最終的産品跟真正山西老陳醋有差距。

他指出，這類老陳醋的成本和價格也低，但對于沒有山西老陳醋概念的消費者來說就容易被誤導。

所以來劃一下重點：山西品牌生産的老陳醋≠山西老陳醋！畢竟一分錢一分貨嘛！

首先，需要明白的是：隻有滿足GBT19777-2013《山西老陳醋》标準的才能稱為山西老陳醋。

換句話說，沒有“山西”二字的老陳醋，即使是以上著名山西品牌生産的，也不并是售貨員或者賣家所說的山西老陳醋。

所以，要想買到正宗的山西老陳醋，一定要留意包裝上是否有地理标志以及“山西老陳醋”的字樣。

▲中國地理标志保護産品的圖标

特别聲明：試驗結果僅對測試樣品負責，不代表其同一批次或其他型号産品的質量狀況。

另外，消道長此前還對“四大名醋”進行了對比測試。“四大名醋”在風味上各有千秋，但在“硬指标”的對比上，哪一款更好？一起來看看測試結果吧：【“四大名醋”對比測評：桃溪牌一款永春老醋不達】

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