維生素c的美食-tft每日頭條

維生素c的美食

生活更新时间:2024-09-10 07:26:51

生活中，有很多的美食，每個人都不能保證自己每年都能夠吃完所有的食材。通常情況下，生活中，人們在平時買食材的時候，總是傾向于買那些比較常見的，又習慣吃的食材，比如蔬菜類的土豆、番茄等這些常見的蔬菜。這菜常吃的人不多，維生素C比桔子還多，一塊錢一大包，太值！這種菜就是紫菜。提起紫菜，大家想起來的就是紫菜湯，生活中，紫菜作為一種食材，一年之中，被搬上餐桌的次數很少。其實，紫菜中含有的維生素C含量很豐富，甚至比桔子高。做成這種紫菜煎蛋，趕緊補充維生素C吧。

紫菜煎蛋

維生素c的美食（這菜常吃的人不多）1

By 樂兒6395

配料：

雞蛋 3個、紫菜 20克、花生油 3克、精鹽 2克、生抽 1克、料酒 2克

烹饪步驟：

1.紫菜用清水沖洗一遍，這個紫菜沒有沙子的，不用泡洗，沖一下就可以的

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2.切碎，也不用太碎，1公分左右長度就可以了

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3.準備雞蛋

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4.磕入碗裡

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5.加入鹽、生抽、料酒，料酒的作用是去腥味，紫菜多少是有點腥味的

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6.攪成蛋液

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7.加入紫菜

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8.攪拌均勻

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9.熱鍋入油

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10.倒入蛋液

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11.煎至一面熟，然後翻面再将另一面煎熟

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12.出鍋了

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烹饪小貼士：

如何挑選紫菜？1、選購紫菜時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不鹹，有紫菜特有的清香，質嫩體輕，身幹，無雜質者為上品。2、而片厚而發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味的紫菜為次。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。3、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。4、看一看。應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。5、聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。

你還有什麼更創意的做紫菜的方法？

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