小樂今天去超市買飲料，

本來想三塊錢買瓶橙汁，

好喝又健康，

結果一看價格，驚呆了

30塊？？？

開什麼玩笑？這是什麼橙汁？

是不是想打劫？！

仔仔細細看了看，

還真是橙汁，隻不過前面多了仨字母

▪ “NFC橙汁”

多了仨字母就要貴十倍麼？

我書讀得少你不要騙我，

是将新鮮原果清洗後壓榨後，

經瞬間殺菌後直接罐裝，

不經過濃縮及複原的果汁。

聽起來好厲害的樣子，

▪ 那它和普通的果汁有什麼區别呢？

如圖，我們通常在超市買的這種果汁，

都是濃縮還原汁 ⬇

簡單來說，就是榨出果汁，

經過濃縮，兌水稀釋，

調和而成的果汁飲料。

也就是說，這樣的一瓶果汁飲料裡，

真正果汁的含量很低很低，

（國家最低的标準是10%），

剩餘的，都是水、糖、香精、色素、

防腐劑等各種食品添加劑。

▪ 這裡需要提醒大家注意的是：

許多标注100%純果汁的果汁飲料

比如我們非常熟悉經常購買的一個果汁品牌

（沒錯就是你想到的那個牌子）

它的100%純果汁

也是濃縮還原的果汁！

隻不過，除了濃縮果汁之外，

其餘的添加物都是水而已，

稱為100%濃縮還原果汁。

例如濃縮果汁時去掉了80%的水分，

隻要在還原果汁的時候相應添加80%的水分，

就可以稱自己是100%純果汁了哦~

這年頭不掌握點知識真容易被騙。

▪ 而NFC果汁，是真正不摻水的水果原汁。

水果中的營養成分得到了很大程度的保存，

口感也和濃縮還原果汁完全不同，

當然，包裝設計也讓整個飲料的逼格提升~

最重要的是，不用擔心食品添加劑哦~

▪ 缺點就是保質期較短

一般冷鍊保存條件下，

保質期在1個月左右，

而各種濃縮還原果汁在防腐劑的作用下，

簡直想保質多久就保質多久~

當然，它還有一個非常大的缺點就是——

太貴

反正30塊一瓶的果汁你讓小樂我天天喝，

我隻能微笑的告訴你，

喝不起。

綜上，在挑選果汁的時候，

如果你是追求健康且不缺錢（劃重點）的土豪，

那麼NFC果汁随你挑。

如果你是追求健康但缺錢的吃瓜群衆，

那麼請看好配料表，挑選100%濃縮還原果汁，

即配料隻有濃縮果汁和水。

如果你是食品添加劑愛好者 ，

那麼請盡情選購各種非100%濃縮還原果汁

認準香精、色素、防腐劑等字樣，

挑選最适合自己的食品添加劑

所以，everybody學會怎麼給自己挑果汁了嗎？

小樂還想說一句，

就算是高端的NFC果汁，

也會在生産過程中對水果纖維有一定破壞，

而這些纖維對促進消化吸收、身體健康十分的有益！

所以，機智如我，

還是決定去菜場買橙子了，

畢竟30塊我可以買好幾斤新鮮的大橙子了！

管他什麼NFC還是濃縮還原呢~

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