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炖鮮魚做法

生活 更新时间:2025-03-05 02:57:38

炖鮮魚做法?主料:鮮鯉魚1條(約600克),冬筍100克 ,今天小編就來說說關于炖鮮魚做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炖鮮魚做法(怎麼做炖鮮魚)1

炖鮮魚做法

主料:鮮鯉魚1條(約600克),冬筍100克。

輔料:蔥、姜共30克,香菜30克,植物油15克,玉米澱粉15克,料酒15克,胡椒粉5克,精鹽3克,味精1克。

将魚收拾幹淨,切成大塊,蘸勻玉米澱粉,放入熱油中稍炸,撈出控油;冬筍切片;香菜切段;蔥、姜切片。

将植物油燒熱,加入冬筍、蔥片、姜片煸炒出香味,烹入料酒,加水500克,再放進魚塊、精鹽、味精和胡椒粉,燒開後,轉小火将魚煮熟,撒上香菜即可。

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