作為一個996打工人，咖啡可以說是我的續命神器了。每天早上開始工作前必須得來一杯，才能快速進入工作狀态，所以我的辦公室經常放着各式各樣的咖啡。

速溶咖啡、凍幹咖啡、即飲咖啡、挂耳咖啡……這些我都嘗試過，現在市面上出現了這種新的【濃縮咖啡液】，它不需要加工成固體，可以更好得保留咖啡原有的香氣，用水或牛奶稀釋之後就能得到一杯香濃的咖啡，在保證了便攜性的同時，也更好的還原了咖啡的口感，因此近幾年受到越來越多咖啡愛好者的喜愛。

▼這次我一口氣評測了9款熱銷咖啡液，究竟哪款最值得買？一起來看吧！

評測品牌及口味：

永璞 經典拼配

Seesaw 美式濃縮

KCOFFEE 醇黑

隅田川 意式濃縮

AGF Blendy 無蔗糖特濃

企鵝市集 黑咖啡液

吉飲 意式濃縮

柯林 美式原味

時萃咖啡液（藍山風味）

▼本次濃縮咖啡液評測流程及标準：

▼包裝方面，9款咖啡液的視覺風格都很年輕化，體積也很小巧，大緻可以分為3種形式，一種是永璞、Seesaw為代表的小袋式包裝，一種是以隅田川、柯林為代表的膠囊式包裝，個人比較喜歡小袋式包裝，在撕開時不容易撒漏。

▼吉飲的包裝最有設計感，看起來像隻口紅，按動頂部的按鈕，咖啡液就會噴射而出，流速較高，可以省去攪拌的環節。當然，這種管狀設計的制作成本也更高。

我把口味評測放在最前面，畢竟好不好喝才是大家最關心的點~

口感方面的測評标準，包含香氣、酸感、醇厚度、甜感、苦味等，這部分的評價相對比較主觀，僅供大家參考。

永璞 6.0冷萃濃縮咖啡液

▼永璞是這幾年比較有名氣的國産咖啡品牌，這款6.0冷萃咖啡液是往單品咖啡、手沖咖啡靠攏的一款産品。

這一條是22ml，按照建議加入100ml~150ml水，兌水之後咖啡液顔色較淺，聞起來有一股甜甜的果香味。

▼入口之後，是很幹淨的微苦感，帶有一點點果酸味，苦味、澀感都比較弱，醇厚度适中，是一款大部分人都比較容易接受的味道。

Seesaw冷萃咖啡液（經典長頸鹿）

▼Seesaw成立于2012年，是上海本土的連鎖咖啡品牌，他們家走的是精品咖啡路線，而且一直不斷在推出新的花式咖啡口味，産品質量也有保障。

Seesaw是這9款咖啡液中價格最高的一款，單價達到了8.9元，這款經典長頸鹿一條33ml，建議兌150-180ml的水。咖啡液的顔色很比較深，也很清透，聞起來有種濃郁的果香味，我個人還是蠻喜歡的。

▼入口之後，苦味、澀味和酸感都比較平均，回味有比較明顯的果酸，層次感比較豐富，也很接近線下門店的口感。

KCOFFEE鮮萃咖啡液

▼早在2014年，KCOFFEE就邁入了國内現磨咖啡市場，作為KFC旗下的咖啡品牌，KCOFFEE一出場就自帶光環，尤其是近幾年不斷創新，深受年輕人的喜愛。

這款經典醇黑一袋20ml，建議加入120-130ml的水。咖啡液的顔色較深，略有一點渾濁感。聞起來有一種闆藍根味兒，香氣一般。

▼入口之後，我覺得它的苦味和酸味都比較明顯，而且舌頭上會留有一種澀澀的感覺，純厚度還可以，比較适合重度咖啡愛好者。

隅田川鮮萃速溶咖啡

▼聽名字是不是以為它是日本品牌？其實隅田川是國産咖啡，不過它的工廠确實是在日本，第一家隅田川咖啡館也開在日本。在某寶上，它的銷量遙遙領先其他咖啡品牌，同時也是杭州2022年亞運會官方指定咖啡品牌。

這款膠囊咖啡容量為17g，體積是9款裡最小的，一顆可以兌180-220ml的水，它的咖啡液顔色很淺，也比較渾濁。聞起來是清淡的焦香味，

▼入口之後，有一股麥香味，回味有很濃的焦苦味和澀感酸味很淡，醇厚度我覺得還不錯。

AGF Blendy濃縮咖啡液

▼AGF是最早一批研制并生産濃縮咖啡液的咖啡品牌，它本身沒有官方旗艦店入駐國内，隻能購買第三方店鋪，但是銷量依然驚人。AGF Blendy系列産品的特點就是口味豐富，能夠滿足各種需求的人群。

這款無糖口味咖啡一顆18g，可以兌150ml水，它的咖啡液顔色很深，清澈度也表現不錯。可以聞到很濃郁的咖啡味，帶着一點香甜味道。

▼入口之後，酸度、苦度适中，帶有明顯的回甘，醇厚度高，整體的風味很平衡，很适合喜歡濃郁口感的咖啡愛好者。不過這款咖啡液中含有香精、黃原膠（穩定劑）和磷脂（乳化劑），口感和醇厚度會受影響。

企鵝市集濃縮咖啡液

▼企鵝市集是一家美食類的自媒體公司，最初是由醉鵝娘“王勝寒”、“喃貓”張喃喃、王志偉三人成立，主要是做一些食物評測、飲食科普、美食推薦，他家的咖啡液比較小衆，但口味還蠻多的。

一袋30ml的容量，可以兌300ml的水，杯量很大。咖啡液的顔色略淺，渾濁感一般。聞起來帶有一點堅果的甜味，比較清新。

▼入口之後，有很濃郁的焦香味，酸味和苦味都比較明顯，它的酸是那種清新的果酸，很容易讓人接受，整體風味還不錯。

吉飲意式鮮萃濃縮咖啡液

▼吉飲是由國際咖啡品質學會（CQI）認證的，咖啡品鑒師（Q-GRADE）主力品控的咖啡品牌，他們家的咖啡液包裝極具設計感，用氮氣置換瓶内的氧氣，在鎖鮮方面表現不錯。

這款小綠管1支16g，約等于60ml意式濃縮，可以兌380ml的水。咖啡液的顔色較淺，帶有明顯的渾濁感。聞起來有一種濃郁的、明顯的焦香味，有點像烘焙後的堅果，帶有一點點甜。

▼入口之後，咖啡濃度很高，有一點微酸，苦味和澀感比較明顯，味道比較醇厚。

柯林閃萃濃縮咖啡液

▼柯林是首批引進挂耳咖啡的國内咖啡品牌，現在已經有16年的曆史。它家的咖啡也是在日本制作的，主要定位中高端的咖啡飲品。

一顆膠囊18g，可以加入180-230ml的水，咖啡液顔色很深，非常透亮。聞起來有淡淡的果香，帶着一點點甜。

▼入口之後，給人感覺很溫和，酸味、苦味和澀感都很淡，口感比較均衡，比較适合輕度咖啡愛好者，如果喝慣了現磨咖啡，可能會覺得這款咖啡味道比較淡。

時萃濃縮咖啡液

▼時萃是一個年輕的咖啡品牌，主打新式咖啡，在廣東地區開有線下連鎖店。它的濃縮咖啡液口味很豐富，加入了時下流行的水果味，比較受年輕群裡的喜愛。

一袋30ml，可以加入至多380ml的水，和吉飲一樣屬于超大杯。咖啡液顔色較深，但有一定的渾濁感，而且是9款咖啡裡雜質最多的一款。聞起來有淡淡的堅果香味。

▼入口之後，苦味和澀感都很淡，有一點點的果酸，整體比較柔和，濃郁程度一般。

總結：

▼通過口感測試，我把九款咖啡液分為4個類型，大家可以根據自己的口味進行選擇。喜歡清新口味的，比較推薦永璞，柯林，喜歡濃郁口感的，可以試試AGF、柯林，喜歡焦苦感的，推薦KCOFFEE、隅田川。

▼考慮到很多小夥伴平時飲用咖啡都會加牛奶，這9款咖啡，我也按照标準建議加入了牛奶，做成拿鐵。

1. 時萃：奶味太濃，蓋過了咖啡味，酸味很明顯，口感一般
2. 吉飲：有拿鐵的味兒，很接近便利店現磨拿鐵的味道，咖啡味很濃，帶有一點甜味和巧克力堅果的味道，很适合做拿鐵。
3. 企鵝市集：奶味很濃，有輕微的酸感，和淡淡的咖啡焦香味。
4. 柯林：奶味和咖啡味很均衡，入口順滑，奶香和咖啡的香氣都很香醇，口感很不錯。
5. Seesaw：入口有明顯的酸味，感覺像是牛奶在發酵的味道，口感不夠醇厚，杯底有一些沉澱物。
6. 永璞：有清甜的果香，奶味略大于咖啡味，但口感很絲滑。我覺得它的味道在9款裡面很特殊，清爽的果味還蠻不錯。
7. AGF Blendy：聞起來很甜，奶香明顯，喝起來口感比較醇厚，有一點焦糖味。
8. KCOFFEE：酸味、苦味比較明顯，且酸感＞苦感，口感比較絲滑。
9. 隅田川：入口是低酸、低苦，奶香混合堅果香，口感很醇厚，很喜歡它的焦香味。

▼咖啡豆的品種非常多，但主流的、原生的樹種其實隻有阿拉比卡、羅布斯塔與利比裡亞三種。其中我們最常飲用到是阿拉比卡咖啡豆，大緻占全球咖啡總産量的65%左右。阿拉比卡咖啡豆的口味比較香醇，有果香、花香，星巴克、瑞幸咖啡等都是選用的阿拉比卡咖啡豆。

而羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量更高，口味比較重，且帶有木質類燒橡膠的質感，

更多的是去做速溶咖啡，再越南咖啡中比較流行。

▼本次評測的9款咖啡液，除Kcoffee之外，其餘8款都采用了阿拉比卡咖啡豆。另外除柯林未提供具體咖啡豆産地外，其餘8款也都提供了咖啡豆産地，具體情況可以參考以下表格。

▼咖啡豆的烘焙程度很大程度上影響着咖啡的風味，我們平時喝到咖啡豆，主要有淺度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙這幾種。

• 淺度烘焙：苦味少，烘焙程度越淺，酸味越濃。
• 中度烘焙：咖啡味更濃，酸味變淡，酸味中和而有苦味。
• 中深度烘焙：苦味大于酸味，香味獨特，适合哥倫比亞及巴西的咖啡。
• 深度烘焙：酸度和風味降低，苦味、焦味濃郁。

▼濃縮咖啡液比較常見的萃取方式有“冷萃”、“閃萃”和“熱萃”兩種工藝。

• 冷萃：以冷水注入咖啡粉，放在低溫環境靜态浸泡約10個小時，再用濾紙過濾掉咖啡粉後，得到的就是冷萃咖啡液。冷萃的方式，能夠激發出咖啡粉中的風味物質和花果香，更能品嘗到咖啡豆本身的風味，口感順滑、層次和回甘明顯，酸苦度低，尤其适合夏天飲用。
• 閃萃：是用熱水萃取咖啡粉後，再急速冷卻，屬于熱萃的一種。這種工藝能有效鎖住咖啡的香氣，同時最大限度減少氧化反應，在咖啡風味方面更勝一籌。
• 熱萃：用82-95℃熱水萃取，咖啡的苦澀味和焦香味明顯。

▼9款咖啡液的萃取方式都在下方了，喜歡焦香味的可以選擇鮮萃，喜歡清爽口感的可以試試閃萃，對酸味比較介意的小夥伴可以嘗試下冷萃。

▼一款咖啡能不能提神，最重要的指标就是它的咖啡因含量。但，咖啡好喝，也需要适量飲用。

歐洲食品安全局（EFSA）建議，成年人每日咖啡因安全攝入量為≤400mg/天（單次攝入量不超過200mg/天），孕婦或哺乳期婦女應≤200mg/天，12歲以下兒童則應≤80mg/天。

▼9款咖啡液中，5款咖啡均标注了咖啡因含量≥200mg/kg，符合國标規定的咖啡因标準。另外4款則以計算了每袋的咖啡因含量。9款咖啡中，吉飲的咖啡因含量最高，為340g/支。

Tips：

咖啡因在人體的殘留時間為4~6小時，所以睡前6小時最好不喝咖啡哦！

▼添加劑數量也是我們選擇一款咖啡的重要參考标準。

9款濃縮咖啡液中，永璞、Seesaw、柯林、隅田川、吉飲這五款的配料表中都隻有水和咖啡豆，沒有添加劑。AGF Blendy的添加劑數量最多，有3種。

為了能夠保持咖啡液的原汁原味和良好的口感，建議大家還是盡量選擇添加劑含量少的咖啡哦！

▼除了以上的測評，一款咖啡液能不能作為“日常口糧”，還取決于它的性價比。

• 9款咖啡液中，售價最高的是Seesaw，單隻高達8.9元。AGF的售價最低，一顆隻需2.4元。
• 另外9款濃縮咖啡液的兌水/牛奶量各不相同，最低的kcoffee隻能兌水120-130ml，最高的時萃和吉飲可以兌水380ml。如果按一杯正常飲用量250-300ml來算，永璞、kcoffee、AGF Blendy這三款，對于我個人來說，每次需要拆開2袋才能滿足一次飲用需求。

從性價比來看，我個人比較推薦柯林、AGF Blendy、隅田川、吉飲這4款。

▼9款濃縮咖啡液，綜合咖啡因含量、添加劑、價格等各方面數據，以及小澤個人的口感，排在前三名的分别是柯林、永璞、AGF Blendy。

• 喜歡咖啡味比較濃郁的，可以選AGF Blendy、吉飲。
• 喜歡喝拿鐵的，比較推薦柯林、吉飲，比較接近便利店口感。
• 喜歡偏甜、清淡口感的，可以選擇永璞、柯林。
• 注重性價比的，個人推薦AGF Blendy，它的口味比較均衡，而且價格十分親民，非常适合作為日常口糧。

9款濃縮咖啡液中，性價比不高的是時萃，售價排在第二位，但是口感及咖啡液本身都排名靠後，尤其是加入牛奶後，酸感十分明顯。

經過本次的評測，小澤覺得濃縮咖啡液作為一款便攜式咖啡産品還是很值得嘗試的，它在還原咖啡的風味方面，确實要比速溶咖啡提升很多。如果你是一位咖啡愛好者，身邊又恰好不那麼方便的點到現磨咖啡，那麼濃縮咖啡液是一個不錯的選擇。

那麼本次的評測到這裡就結束啦，謝謝大家的支持~也歡迎在評論區留下想對小澤說的話，小澤會一一回複哒！

為了這篇文章小澤連續喝了一周的咖啡，黑眼圈都出來了，希望大家多多支持鼓勵哦！我們下次見~

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